這是一道,易于準備的健康簡單家庭食譜。搭配米飯或稀飯食用都可以。
服務2人
12-15秋葵,斜切
4湯匙小銀魚
1瓣大蒜(切碎)
1個辣椒(切成薄片)
3湯匙油
做法
1、加熱鍋中的油,用中小火,先放小銀魚,然後放大蒜炒。 當小銀魚變成淡淡的金色時,放在一邊。用中火加熱,放秋葵與剩餘的白魚一起炒約2分鐘。
2、加入辣椒和鹽,繼續炒約1分鐘。蓋上蓋子焖約30s-1分鐘。如果需要,加鹽調味。
裝盤上菜
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