孩子在每個家庭中心位都是排行第一,我家也不例外,我是一名寶媽,孩子今年4歲啦,其實說真的養育一個孩子不容易,天下最難的工作莫過于教育孩子,照顧孩子衣食住行,稍有點差錯,自己都特别内疚還無人傾訴,相信很多寶媽們都會有跟我以下相同的經曆,每天做一大桌子菜,吃飯時候有的“孩子”永遠是桌上最後一個,各種群裡寶媽聊最多話題的就是孩子吃喝拉撒,已經離不開孩子生活中的問題,一聊就一個下午,食欲不振可以試試這款湯,一年四季都合适,簡單6種食材炖湯孩子喝,對調養脾胃和潤肺降噪都有很好的輔助作用。
有的時候不管你弄再多花式食譜,孩子食欲不振,也沒興趣,有類同的寶寶嗎?呵呵,我就是其中一個
這裡要分享的孩子養生湯是:小兒四神湯,這裡主要用到的食材有幹山藥、茯苓、蓮子、芡實,排骨和鴿子煲湯具有很好的滋補作用,這點大家都并不陌生了,這個湯給炖給小孩喝也是很不錯的選擇呢,孩子胃口好了,脾胃就慢慢調理過來,這鍋小兒四神湯,除了孩子多喝,也很合适大人喝哦快,來試試吧,希望這貼子也能幫助到其它的寶媽。
食材:芡實15克、薏米15克、茯苓15克、幹山藥15克、排骨1根、乳鴿1隻、姜兩片、鹽适量
第一步:準備好所有的材料,鴿子是在買的時候老闆已經處理幹淨了,鴿子洗幹淨,然後切成4塊,排骨同樣洗幹淨,切段備用。
第二步:薏米、茯苓、芡實和幹山藥清洗幹淨表面灰塵,全部放入清水中浸泡15分鐘,炖湯更容易炖出食材的味道。(Tip:幹山藥可用新鮮山藥代替)
第三步: 冷水下鍋,把排骨和乳鴿焯水,能除去排骨和乳鴿的血水和多餘的脂肪,讓湯顔色白皙,沒有腥味,還可以讓湯的味道更好。焯水1分鐘撈出洗淨表面浮沫。(Tips:下回别直接炖湯,多加這一步湯更好喝)
第四步:所有食材一起倒入砂鍋,一次性加入足夠量清水,(注意,要選砂鍋,一次要加入足夠清水:水的重要性,湯裡面主要成分是水,忌中途添加冷水,在煲湯的過程中,切忌開蓋添加冷水,這是因為正在加熱的肉類遇到冷水後收縮,蛋白質不易溶出,湯便失去了原有的鮮香味,影響湯的口感)大火煮沸轉中小火慢炖40分鐘,時間可根據個人食材多少決定。
第五步:喝之前根據個人口味加鹽調味,這種小火慢炖的方法可以保證鴿子的營養不流失,也是最正确的做法,炖好的鴿子肉軟爛,湯汁鮮美 ,小兒四神湯是一道便宜又溫和的湯,除了肉類,薏米、芡實、茯苓、幹山藥都是非常能方便存放的,還有健脾祛濕的作用。
孩子濕氣重、脾虛及消化不良可以經常炖這個不寒不燥小兒四神湯進行健脾祛濕, 大人小孩子都可以喝,味道清甜,炖起來吧
1、不喜歡吃肉的朋友,可以直接用四神煲水喝,四神有:茯苓、蓮子、芡實、幹山藥
2、煲湯,切記一次性加足夠量清水,中途不要加水,影響湯的營養流失
3、幹山藥可以用新鮮山藥代替,但是幹山藥對新鮮山藥用處更加好。
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