炝土豆絲怎麼做好吃-tft每日頭條

炝土豆絲怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-12 17:48:17

土豆想必是每個家庭的常備食材，易存放，口感好，而且做法也千變萬化，無論怎樣做口感都超棒

今天就用土豆來給大家分享一道經典的家常菜“炝拌土豆絲”，清脆爽口不油膩，好吃下飯

炝土豆絲怎麼做好吃（炝拌土豆絲怎樣做才好吃）1

食材：土豆、青椒、紅椒（沒有可不放）

第一步：将土豆切成細絲、絲不需要太細

炝土豆絲怎麼做好吃（炝拌土豆絲怎樣做才好吃）2

第二步：鍋中放水燒開、放入土豆絲，焯水30秒，撈出

炝土豆絲怎麼做好吃（炝拌土豆絲怎樣做才好吃）3

第三步：焯過水的土豆放入冷水中投涼，這一步可以使土豆更加的脆爽

炝土豆絲怎麼做好吃（炝拌土豆絲怎樣做才好吃）4

第四步：青、紅椒切成絲，切好放入盤中備用

炝土豆絲怎麼做好吃（炝拌土豆絲怎樣做才好吃）5

第五步：兩瓣大蒜切成碎末、一根香蔥切成小蔥圈，适量的幹辣椒剪成細條狀

炝土豆絲怎麼做好吃（炝拌土豆絲怎樣做才好吃）6

第六步：将所有食材倒入盆中，再加入一勺芝麻、一勺粗辣椒面

炝土豆絲怎麼做好吃（炝拌土豆絲怎樣做才好吃）7

第七步：鍋中熱油，油熱放入一把花椒炸出香味，再将花椒撈出，将熱油淋入辣椒面上，激發出香味，再放入兩勺生抽、一勺米醋、适量食鹽、少許雞精、最後淋上少許香油（喜歡吃香菜的可以放入少許香菜）

炝土豆絲怎麼做好吃（炝拌土豆絲怎樣做才好吃）8

用手抓拌均勻就可以了，這樣一道爽口又下飯的涼拌土豆絲就做好了，清脆爽口，天氣轉熱，飯桌上也該準備上一盤了

炝土豆絲怎麼做好吃（炝拌土豆絲怎樣做才好吃）9

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