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檸檬如何清洗

生活 更新时间:2024-10-16 22:41:50

檸檬如何清洗?準備一小盆40-50攝氏度的熱水,水裡放兩勺面粉,放入檸檬浸泡十分鐘左右堿性的面粉會中和檸檬表皮酸性的殘留農藥,用熱水主要是為了溶解檸檬表皮的蠟,經過熱水的浸泡,通常可以看融化的蠟浮在了水面上這一步也可以用熱淘米水來代替,淘米水同樣呈堿性,對于清除水果表面的農藥殘留效果很好 ,下面我們就來說一說關于檸檬如何清洗?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

檸檬如何清洗(怎麼清洗檸檬)1

檸檬如何清洗

準備一小盆40-50攝氏度的熱水,水裡放兩勺面粉,放入檸檬浸泡十分鐘左右。堿性的面粉會中和檸檬表皮酸性的殘留農藥,用熱水主要是為了溶解檸檬表皮的蠟,經過熱水的浸泡,通常可以看融化的蠟浮在了水面上。這一步也可以用熱淘米水來代替,淘米水同樣呈堿性,對于清除水果表面的農藥殘留效果很好。

兩大勺食鹽放在手心,拿起泡過的檸檬反複揉搓,利用食鹽的細微顆粒,以不斷摩擦的方式全面去除剩餘的蠟。在反複揉搓的過程中,檸檬皮中的芳香成分也逐漸釋放出來,使檸檬的果香氣更濃,用來泡水的風味也會更好。但是要注意掌握力度,動作太輕的話難以起到充分摩擦的效果,下手太重的話則有可能捏爆檸檬的表皮。

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