導語：維C是蘋果13倍，被稱為“天然的養胃菜”，春天要多吃，烙餅最香！

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春回大地，蔓草出芽，春天是個适合調養身體的季節，很多朋友都聽說過“十人九胃”的說法，胃是我們人體中非常重要的又很脆弱的器官，平時一定要注意保養好腸胃，春天正是養胃的好時節。春天養胃不僅要注意生活作息規律，還要有良好的飲食習慣，少吃辛辣刺激性較強的食物，多吃一些易消化、營養價值高、暖胃、養胃的食物，像包菜。

包菜也叫圓白菜、卷心菜，有着“天然養胃菜”的美稱，包菜是非常常見的一種蔬菜，它價錢便宜，人人都吃得起，營養價值卻是非常高，富含維生素C、維生素B16、葉酸和鉀等多種有益身體健康的營養素，包菜的水分含量較高，約達90%，熱量卻很低，維C含量是蘋果13倍。常吃包菜有提高人體免疫力，預防感冒、殺菌消炎、健脾養胃等功效。

包菜的做法也是多種多樣，可以炒着吃，涼拌吃，腌着吃、做餡包餃子吃都非常美味，其實，包菜還有一更好吃的做法，那就是做成早餐餅，營養又解饞，大人孩子都喜歡，一起來看看具體做法吧：

1.取一個包菜沖洗幹淨，然後從中間切開，再切成包菜絲備用；另取一根蔥切成蔥花備用。

2.切好的包菜絲放入大碗中，磕入2個雞蛋，再加入适量的鹽，胡椒粉，放入蔥花，攪拌均勻後再分少量多次倒入面粉，面粉主要起到粘合的作用，所以不要加太多，一邊加一邊攪拌，攪成粘稠的糊狀即可，然後再加入一勺食用油，再次攪拌均勻備用。這一步不需要加水。

我們吃包菜餅，主要是為了吃包菜的鮮香，所以要多放包菜，盡量少放面粉，能粘在一起即可，這樣烙出的餅松軟又好吃。另外，烙餅時加入一勺食用油，目的也是為了使烙出的餅更加松軟。

3.取一個電餅铛，上下層預熱後，把電餅铛底部刷一層食用油，将油刷勻後倒入調好的包菜面糊，用鏟子均勻地攤開，攤平後再撒上一層黑芝麻和适量的蔓越莓幹，然後蓋上蓋子，按烙餅鍵開始烙制。

烙包菜餅時撒上适量的蔓越莓幹，酸酸甜甜的好吃又開胃，如果家裡沒有蔓越莓幹，也可以撒點葡萄幹或者其它自己喜歡吃的水果幹。

4.包菜餅因為比較薄，大約烙制3分鐘就差不多熟了，這時打開蓋子可以看到包菜餅表面已經變成金黃色，用鏟子輕輕按一下蓬松又暄軟，烙熟的包菜餅盛出，然後切成方便入口的小塊，擺入盤中即可。

包菜學會這樣做早餐餅營養又好吃，做法非常簡單，大人孩子都喜歡。我是曉峰，喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發 點贊 收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！

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