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于丹論喝茶

圖文 更新时间:2024-12-09 17:14:17

于丹論喝茶(于丹趣品茶韻第四集)1

無論如何忙碌,手邊總可以有一盞茶,除了解渴,還可以養心——在某一瞬間,如坐草木之間,如歸遠古山林,感受到清風浩蕩。有茶的日子就是一段好時光。

“人在草木間·趣品茶韻”茶文化專題講座,主講人是著名文化學者于丹。讓我們在緊張忙碌中,在茶的陪伴中,讓心靈澄淨清澈。

人在草木間·趣品茶韻

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- 和·敬·清·寂-

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今天大家喝的茶,有不發酵的綠茶,有半發酵的烏龍茶,有全發酵的紅茶,品類繁多,但是陸羽說的茶性治寒,講的可真的基本都是不發酵的綠茶。

綠茶為什麼美好呢?古人說,合座半瓯輕泛綠,開緘數片淺含黃。你想一想,淡淡的葉子泡在水裡,慢慢釋放出茶香的時候,清清淺淺的翠綠,凄靜早晨的朝霞,在淺淺綠色裡邊,你能聽見山峰嗎?你能夠看見山泉嗎?一泡綠茶前世今生,就在清亮中給喚醒了,所以這是中國人的寫意之美。這是中國人遇見一泡茶時候最迷戀的心情。

所以你想想一泡綠茶,它能夠喝的時間其實很短,它喝不了很多泡,所以一定要靜下心來。

獨飲得茶神,兩三人得茶趣,而七八人乃施茶也。過去古人說,一個人跟一盞茶懂的是它的神韻;兩三個人頗有意思,這是茶的趣味;要是七八個人一起喝,那不跟施舍茶解渴一樣了嗎?

可惜就是今天喝茶,往往呼朋喚友,人聲鼎沸,雖然熱鬧,但是對茶神茶趣,咱們還真是忽略了。想一想中國文化,你的一杯茶、一壺酒,其實可能都是一個緣分,也都是一個儀式。

于丹論喝茶(于丹趣品茶韻第四集)2

我們走出國門。茶是态度,茶是精神

大家都覺得日本的茶道講究,其實它核心的精髓四個字都是從中國文化來的,那就是和、敬、清、寂,這和中國茶道同脈同宗。

:和平和悅中和之美。人能不能夠悠閑地喝出一種内心的和諧安頓呢?無論跟自然、跟朋友,大家是不是有一團和氣?我比較不喜歡現在朋友約我喝茶說,老師今天我們有好茶,來幾個名家鬥鬥茶。我想如果要是連茶都要鬥,我們還有什麼不鬥呢?喝茶首要一個字是和。

第二個字“”,這就源于禅宗心佛平等。敬文化在中國傳統文化中一直都是有基因的。孔夫子講,人做任何事情,修己以敬。修煉自己的身心,對别人有恭敬。所以喝茶的人沒有高低貴賤,彼此有恭敬之心,所以來了客人我們叫做敬茶,請喝茶。其實這就是中國人最基本的一個精神。

于丹論喝茶(于丹趣品茶韻第四集)3

茶的第三個字是“”,這就是剛才說這樣一種清茶是指茶的清雅,是指茶秉天地至清之氣,透透亮亮、草木氤氲。茶的魂魄還原到一泡水裡面,一點一點釋放出來。茶的成長是一個慢慢的過程,四季風雨經曆的霜霧雹露,我們喝着的茶都是大自然孕育的精華。所以《道德經》裡面說一句話叫“光而不耀”,你喝出的這種清氣入骨,其實就是内在有光,外在不可耀眼,讓今天的人少一點戾氣和鋒芒,而多一點點内心的澄澈。這樣的話,天地至清之氣是不是也就滌蕩了我們現在的好多焦慮了呢?

古人說,“平生于物元無取,消受山中水一杯”。這個水一定很淡,所以清茶一定是不濃郁的,一盞清茶喝下來,草木清新,充盈到生命之中,這也是一種結緣。

那麼最後一個字是“”,這是今天的人最不理解的。我們老是害怕孤單,還是要在網上聊天,呼朋喚友,怎麼樣能夠遠離孤寂?喝茶為什麼要求寂呢?

真正的寂是一種生生不息的虛靜、空靈。今天網上有一句話,說一個人獨處絕對是高于社交的能力。因為一個人獨處的時候,才能夠越來越接近自己的真相,不受外面的幹擾,一個人“空固納萬物,靜固了群動”,心不空哪看得懂這麼紛亂的世界。

老子曾經解釋什麼叫道的時候,他說過,“有物混成,先天地生”,有一種東西比世間萬物生發都早,它的特點:“寂兮寥兮,獨立而不改,周行而不殆,可以為天地母。”這個寂兮寥兮,就是為其寂寞,獨立不改,生生不息,周行不殆,生命柔軟堅持的狀态,多麼從容美好。

所以和敬清寂的寂,可不是死寂一片,而是清雅生機中一點非常靈動的清寂之氣。

于丹論喝茶(于丹趣品茶韻第四集)4

現在我們中國人喝茶,很少講和敬清寂了,是我們的茶文化影響了日本。而日本現在還在講這四個字。

我們看看這幾個字回到咱們的母語中,對今天喝茶是不是還有點啟發呢?如果我們自己對一泡茶還能夠有和敬清寂之氣,那是不是就不再争茶的價格,不再鬥茶的年份,而讓自己真正能夠靜下來,很寬容地品出來茶的本味,那個本味是不是也對着自己生命的本真呢?

主講人介紹

于丹論喝茶(于丹趣品茶韻第四集)5

于丹

著名文化學者,北京師範大學教授、博士生導師、首都文化創新與文化傳播工程研究院院長、國務院參事室特約研究員。同時她也是古典文化的普及傳播者。在中央電視台《百家講壇》《文化視點》等欄目,通過《論語心得》《莊子心得》《論語感悟》等系列講座普及、傳播傳統文化,以生命感悟激活了經典中的屬于中華民族的精神基因,在海内外文化界、教育界産生廣泛影響。先後在我國内地、港台地區,及美國、英國、法國、德國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、巴西、新西蘭、澳大利亞等國家地區進行千餘場傳統文化講座,得到廣泛的好評,并掀起了海内外民衆學習經典的熱潮。著有《于丹〈論語〉心得》《于丹〈莊子〉心得》《于丹•遊園驚夢——昆曲藝術審美之旅》《于丹〈論語〉感悟》《于丹·趣品人生》《于丹·重溫最美古詩詞》《人間有味是清歡》《于丹·字解人生》《有夢不覺人生寒》以及《此心光明萬物生》,其中《于丹〈論語〉心得》一書獲得了世界知識産權組織的版權金獎,國内累計銷量已達600餘萬冊,多次再版,已被譯為30餘種文字在各國發行,僅外文版銷量已近40萬冊。

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