俗話說：熱在三伏。進伏後，很多人為了降溫，冰鎮西瓜、冰淇淋、雪糕不離嘴，但大飽口福之後，卻總是沒精神沒力氣、臉色蠟黃、馬桶沖不幹淨……其實，從現在到出伏這段時間，若順勢而為，常吃些生姜和紅棗，不僅能為我們解決這些煩惱，還能順利度過酷暑。“冬吃蘿蔔夏吃姜”，入伏後正是吃姜的好時機，而自古也有“日食三棗，長生不老”的說法。生姜搭配紅棗怎麼做簡單又好吃？來看看我是怎麼做的吧！三伏天，要常吃生姜和紅棗，教你1個簡單做法，精神十足順利度夏。

入伏後，吃紅棗和生姜有什麼好處呢？三伏天氣潮濕且悶熱，我們不能隻知道防暑，還要防寒氣，防涼食。很多人認為，大熱天跟寒冷根本挨不上邊呀。非也！夏天炎熱出汗多，人們幾乎離不開空調和風扇，還要吃生冷的瓜果和冷食，過分貪涼後，我們的脾胃會比任何時候都虛寒。

“每天吃生姜，賽過喝參湯”。夏天就是吃生姜的好時機，生姜中的姜辣素恰恰能驅寒、去潮氣；而素有“維生素之王”美譽的紅棗營養豐富，夏天常吃些紅棗，還能幫我們養了脾胃，對女性、孩子和老年人都大有裨益。那麼，紅棗和生姜怎麼吃更好呢？

生姜和紅棗的做法有很多，熬姜棗膏、姜棗粥……從入伏到出伏，也是喝姜棗茶的好時機，姜棗茶中除了生姜和紅棗，還能搭配紅糖、花椒等，比起隻用生姜和紅棗煮水，營養更加豐富，還很美味呢。

下面就分享給大家一種由姜棗茶演變而來的新吃法：生姜紅棗雞蛋糖水。照着做，從現在吃到三伏結束，您也能精神飽滿過夏天！這道生姜紅棗糖水的做法看一遍就會，把食材洗好切一切，放到鍋裡煮一煮就行，但在制作的過程中，有些注意事項必須知道。我會在下面的制作步驟中為您說明。

生姜紅棗糖水怎麼做？下面就把詳細的做法整理出來給您看。

【生姜紅棗糖水】

生姜1小塊、紅棗5顆、雞蛋1個、紅糖2小塊，這些是一人份的。三伏天吃生姜和紅棗是門學問，在正确的時間，用正确的方法來吃才可以事半功倍。生姜紅棗糖水的食用方法和禁忌是什麼？（文末有說明），您一定要記得看。

先将雞蛋清洗幹淨後，涼水放入鍋中，在水裡撒上一小勺鹽，煮開後轉中小火煮制8分鐘。

接着我們來處理一下生姜。用食鹽和澱粉刷洗生姜，這樣可以清洗掉生姜表面的泥土，食鹽還可以起到殺菌的作用。認真地将生姜反複刷洗好後，再用清水将其沖幹淨備用。您可以用老姜，怕辣的小夥伴可以用仔姜，但老姜中所含有的姜辣素更多。

把生姜放在案闆上，先切成姜片，再改刀切成細絲。夏季吃生姜時是不用去姜皮的，姜皮可以平衡姜肉的作用，吃起來不容易上火。生姜的用量也不是越多越好，以自己吃起來不會覺得很辛辣為準。

紅棗清洗幹淨後，用剪刀從中間剪開，去掉棗核，這樣不僅吃起來方便，更重要的是，可以去除紅棗的燥熱之氣。

把生姜絲和紅棗一起倒入砂鍋中，加入适量的清水，大火煮開後轉文火煮制15分鐘。生姜和紅棗都不需要高溫久煮，煮得時間過長反而損失營養。

生姜和紅棗煮好後，加入2小塊紅糖，攪動一下以加快紅糖的融化。自制生姜紅棗糖水必須要用老紅糖，赤砂糖不行！

紅糖完全融化後，倒入剝好殼的雞蛋，小火煮制5分鐘就可以關火了。煮好後蓋上鍋蓋焖幾分鐘再吃。接下來，我來重點說說生姜紅棗糖水的食用方法和禁忌。

生姜紅棗糖水什麼時間吃？吃多長時間？每次吃多少呢？

生姜紅棗糖水不要空腹食用，每天上午食用，如果能在每天早上7至9點吃更好，下午以後，尤其是晚上就不要吃了。

從現在到出伏大約40天，在這段時間中，每天喝一碗即可。飲用的頻次可以根據天氣情況和個人的身體情況調整，無需拘泥。

生姜、紅棗等食材每次都要控制用量，不要過量食用。“爛姜不爛味”的說法并不正确，腐爛的生姜就不要再吃了。

三伏天，要常吃生姜和紅棗，教你1個簡單做法，精神十足順利度夏。提示大家，不是所有人都可以這樣吃的，有些體質是不适合食用的，不知道自己是否能吃的話，可以問我喲！

常言道：飯不香，吃生姜。一日吃三棗，一輩子不顯老。紅棗和生姜真是好搭檔。别再貪吃冰飲冷食了，常吃點紅棗和生姜才是真的解暑。一碗生姜紅棗糖水下肚，整個人都有勁兒，堅持從入伏吃到出伏，您會發現自己的氣色紅潤了，吃得飽睡得香，天再熱也有精氣神兒，驚喜滿滿喲，趕快試試看吧！

“生姜紅棗糖水”的分享就到這裡了，您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。關注“會吃的荷包”享受美食不迷路！

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