秧草包的家常做法?木耳提前一小時泡發,洗淨後剁成細末,現在小編就來說說關于秧草包的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
木耳提前一小時泡發,洗淨後剁成細末。
香蔥切末,胡蘿蔔切末。
豬肉糜加料酒、鹽、糖、色拉油攪拌均勻後加一顆蛋、鹹秧草、木耳、胡蘿蔔碎、白胡椒
粉攪拌均勻。
酵母用溫水化開,加白糖、色拉油、面粉攪成絮狀,揉搓軟硬合适面團。
面團發酵50分鐘後取出揉勻,分割成小面團。
香蔥末放入餡心裡拌勻。
小面團壓扁,用擀面杖擀成邊緣薄中間厚的面皮。
餡心放入,面皮邊緣邊推邊疊褶皺,包成包子,用玉米葉墊底放入蒸鍋。
包子胚二次醒發10分鐘,開大火水開後轉中火蒸10分鐘,關火4分鐘後開蓋取出包子。
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