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山楂糖雪球正宗做法

圖文 更新时间:2024-08-10 04:08:15

每次上街或者逛商場,總能看到有賣山楂糖雪球的,原來以為很難做,自己做了後,沒想到其實很簡單。

今天小編跟您分享這道山楂糖雪球的做法,喜歡吃的朋友一定不能錯過。

用料:

山楂果,白糖,水,白醋。

山楂糖雪球正宗做法(自制山楂糖雪球)1

做法:

山楂果摘去蒂,洗淨。(小編是沒有去山楂果中間的芯兒的,如果您不嫌麻煩,也可以去掉。教您一招,用吸奶茶的那種大厚管捅進去,就能把芯兒桶掉了。)

山楂糖雪球正宗做法(自制山楂糖雪球)2

鍋内倒水,倒入白糖熬糖。(白糖與水的比例是2:1。)

山楂糖雪球正宗做法(自制山楂糖雪球)3

待糖溶化後,熬煮至沒有水份,起密集的小泡時,倒入白醋。(白醋的量不需要太多,一小湯勺就夠了。)

山楂糖雪球正宗做法(自制山楂糖雪球)4

白醋與糖稀攪拌均勻後,關火。

倒入山楂果,翻炒。(這一部很費勁,一定要有耐心。)

山楂糖雪球正宗做法(自制山楂糖雪球)5

炒到糖稀由透明到發白,就搞定了。

山楂糖雪球正宗做法(自制山楂糖雪球)6

這道山楂糖雪球就做好了,是不是很簡單。

山楂糖雪球正宗做法(自制山楂糖雪球)7

這個做法還可以做很多糖霜食物,絕對零失敗。看到這個,你是不是想起兒童時常吃的冰糖葫蘆呢?

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