每次上街或者逛商場,總能看到有賣山楂糖雪球的,原來以為很難做,自己做了後,沒想到其實很簡單。
今天小編跟您分享這道山楂糖雪球的做法,喜歡吃的朋友一定不能錯過。
用料:
山楂果,白糖,水,白醋。
做法:
山楂果摘去蒂,洗淨。(小編是沒有去山楂果中間的芯兒的,如果您不嫌麻煩,也可以去掉。教您一招,用吸奶茶的那種大厚管捅進去,就能把芯兒桶掉了。)
鍋内倒水,倒入白糖熬糖。(白糖與水的比例是2:1。)
待糖溶化後,熬煮至沒有水份,起密集的小泡時,倒入白醋。(白醋的量不需要太多,一小湯勺就夠了。)
白醋與糖稀攪拌均勻後,關火。
倒入山楂果,翻炒。(這一部很費勁,一定要有耐心。)
炒到糖稀由透明到發白,就搞定了。
這道山楂糖雪球就做好了,是不是很簡單。
這個做法還可以做很多糖霜食物,絕對零失敗。看到這個,你是不是想起兒童時常吃的冰糖葫蘆呢?
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