真正的龍口粉絲到底在哪裡？

文/孫新合

不得不說，粉絲這玩意吃起來，味道還是不錯的。

涼拌的話，開水輕輕焯下，然後佐以米醋，蒜泥，辣椒油就可以了。如果在冬季，還能添加青蒜。

粉絲也能炒菜。比較熟悉的有螞蟻上樹，粉絲肉末。不管是涼拌，還是炒菜，粉絲都能做到，入口筋道，還有種獨到的清香。

當然，在同類産品中，最出名的莫過于龍口粉絲。

龍口，按照地理位置來講，山東煙台下面的縣級市，風景迷人，多年前我曾經去過。

期間，和當地的朋友談起這個話題，他們覺得挺意外。龍口并沒有知名的粉絲生産廠家啊。

我自然也很好奇。連廠家都沒有的地方，龍口粉絲究竟是靠什麼做起來的？

後來，有個熟悉内情的哥們說，真正的龍口粉絲原産地是在招遠，也是煙台的縣級市。不知道為什麼非起名龍口粉絲。

不管怎麼說，龍口粉絲已經得到衆多吃貨的認可，更是山東省煙台市特産，中國國家地理标志産品。

至于銷路，也完全不需要有絲毫的擔心。有意思的是，熱銷的産品往往容易碰到碰瓷，龍口粉絲自然不例外。

日前，成都市新都區市場監督管理局就查處了假冒“龍口粉絲”。

這批有問題的産品首先不是來自山東，更不消說煙台了，而是來自于河南省商丘市。

監管部門認為，這批産品并不在龍口粉絲地理标志保護範圍内，涉嫌侵犯地理标志保護産品。

也就是說，這批假冒産品并非是質量存在問題，而是在名字上犯忌諱了。換成商丘粉絲肯定不會有毛病了。

基于此，有個朋友憤憤不平地表示，龍口粉絲是不是真正注冊過的商标，如果沒有注冊，那麼誰都能叫，沒有太大的毛病。

就如同茅台酒，現在市場上有太多的種類，他們有個共性，就是來自于茅台鎮，銷售熱度照樣不減呢。

真是秀才碰到兵，有理說不清。這個比方并不恰當。

不過有個事實，目前的龍口粉絲到了泛濫的地步。真正的龍口粉絲并不常見，多是替代品。

不信的話，可以到大型商超看下，包裝精美的龍口粉絲的産地有河南，有福建，還有其他地方的。

不能說他們的質量存在弊端，但是要較起真來，其下場應該和商丘這批問題粉絲沒有什麼區别。

之所以大夥偏愛龍口粉絲，其實就是心理作用。在很多人眼裡，龍口粉絲也堪稱土特産。

也必須要承認，隻要能成為土特産的東西，在質量上有保證，在區域方面更沒得說。出了這塊地，就有挂羊頭賣狗肉的味道了。

如同知名度非常高的冬蟲夏草，他就生長在青海，西藏，如果非得說北京也有，那肯定談不上正宗，無非是人工培植罷了。

要說，粉絲真的談不上什麼稀奇，很多省份都能加工生産。但是品牌的重要性不是瞬間就能出來的，需要精益求精的傳承。

對于企業而言，如果不明白這個道理，公然采取“李鬼”取代李逵，終究會要吃虧的，切記，切記。

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