魚面的儲存方法?魚面多半是曬幹後的幹魚面,要防潮濕,尤其不能放冰箱,接下來我們就來聊聊關于魚面的儲存方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
魚面多半是曬幹後的幹魚面,要防潮濕,尤其不能放冰箱。
最好是用塑料袋密封保存,每次吃取一點然後紮緊口子可以保存半年到一年,而且每次食用前需要用冷水或是熱水浸泡,基本上人們多用來煲湯,味道不錯而且久煮依然有嚼勁。
魚面是用面粉及鲢魚、青魚、鯉魚(或草魚)魚肉為主料制作而成食品,是湖北地區的名吃。魚面以黃魚或馬鲛魚為主料。去鮮魚之刺皮,剁其肉至泥醬狀,加一定比例的澱粉、食鹽揉搓成面,将面分成團,用擀面杖将面團擀成蒲扇大小之大而薄面餅,然後卷成卷,放蒸籠猛火蒸 20~30分鐘,出茏後攤開,待冷卻後用刀橫切成薄餅,于日光下曬幹即成。
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