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全麥面包的做法

生活 更新时间:2024-06-25 13:54:49

全麥面包的做法?原料除黃油外全部投到面包桶中,和面15分鐘,我來為大家講解一下關于全麥面包的做法?跟着小編一起來看一看吧!

全麥面包的做法(全麥面包怎麼做)1

全麥面包的做法

原料除黃油外全部投到面包桶中,和面15分鐘。

放入20g室溫軟化的黃油繼續和面15分鐘。

面團放入大碗中,蓋保鮮膜發酵至2倍大。

取出面團後排氣。

面團分成三份,揉圓,蓋保鮮膜松弛15分鐘。

把每一份面團都擀成長條狀。

将面片卷起再擀開。

把擀開的面片卷起做成橄榄狀,放入烤箱二次發酵(烤箱不插電,放一碗開水即可)。

發酵至2倍大後撒薄薄一層面包粉。

用鋒利的刀片割三條長口,烤箱上下火,中層,180°,15分鐘即可。

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