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荞面條壓面機

生活更新时间:2026-03-05 17:17:18

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荞面條壓面機

準确稱量黑苦荞粉高筋粉谷朊粉混勻備用。準确稱量魔芋精粉水分别盛放把水倒入魔芋精粉中快速攪拌均勻趁魔芋粉未吸水膨脹倒入粉類中并快速攪拌成圖中所示的樣子徒手或帶一次性手套抄起底部面粉用力攥，粘成較大的塊後用力按壓成圖中的樣子（不用懷疑，雖說看起來那麼幹但還是可以做到的，魔芋精粉吸水後粘度大易粘手，谷朊粉顆粒大用力按壓時手會疼）帶手套可以增加操作性放置15分鐘後基本可以成團了這樣就可以了均勻分成四團取其中一團按壓成較厚實的面餅（此為3份主食量）其餘3團用盆蓋好保濕手搖壓面機6檔三遍以後的樣子手搖壓面機4檔三遍以後的樣子二檔三遍後可以看出來面片變得越來越濕潤細膩切割成面條成品看起來還不錯吧裝袋放冰箱冷凍保存不用晾曬也沒問題,

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