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玫瑰花小餐包的做法

生活更新时间:2024-11-28 14:43:35

玫瑰花小餐包的做法?面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，和面20分鐘，今天小編就來說說關于玫瑰花小餐包的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

玫瑰花小餐包的做法

面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，和面20分鐘。

放入10克黃油再和面20分鐘，進行發酵，發好的面團排氣分成12份，醒15分鐘。

取一塊面團擀成圓形，用直徑4厘米左右的小圓碟壓出圓形，用刮闆去掉多餘的邊。如果怕麻煩，直接擀圓形就行。

表面塗上融化的黃油，用刮闆分成四份，中間不要割斷。

把8克左右的紫薯餡搓圓放入中間。

用一邊包起，對稱的另一邊再包起，再第三邊包住。

全部包住，接口要往面皮上壓緊點，放入模具，圓形模具更好，進行發酵。

放入模具，圓形模具更好，進行發酵。

烤箱預熱，上下火180度烤13分鐘左右，上色嚴重時蓋上錫紙。

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