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豆黃糕做法步驟

生活更新时间:2024-11-25 17:48:18

豆黃糕做法步驟?豆黃糕的用料：碗豆、糖、水碗豆泡水5小時左右或一整晚，最好是去皮的碗豆，接下來我們就來聊聊關于豆黃糕做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豆黃糕做法步驟

豆黃糕的用料：碗豆、糖、水。

碗豆泡水5小時左右或一整晚，最好是去皮的碗豆。

放在鍋裡燒開後慢。

放在料理機打成奶昔狀，沒有料理機的用勺子壓爛後過漏。

打細膩後可直接裝盒，我因沒提前加糖一起打，所以倒入鍋裡加糖和少許水燒開後小火炒至水份與糖完全容入，不能太幹，幹了裝盒後會有裂縫，太西不太成型。

炒好後裝入盒子裡，上面盡量抹平，待涼後蓋上蓋子改入冰箱冷藏幾小時或一整夜。

盆子從冰箱拿出來扣入盤中。

形狀由自己喜歡而定。

也可用模型切，擺盤切形狀都随自己。

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