海參小米粥最簡單做法-tft每日頭條

海參小米粥最簡單做法

生活更新时间:2025-11-26 18:40:57

海參小米粥最簡單做法（小米海參粥的做法）1

非常養生的一道菜！

By 霖的吃貨鋪

用料

海參 1根
小米 50g
水 500g
鹽 1/2小勺
白胡椒粉少許
小蔥少許

做法步驟

海參小米粥最簡單做法（小米海參粥的做法）2

1、幹海參

海參小米粥最簡單做法（小米海參粥的做法）3

2、其實海參的泡發很簡單，也就是個泡、煮、泡的過程。先将幹海參放到冰箱裡用純淨水浸泡48小時左右，每隔6–8小時換一次水。泡軟後沿開口方向剪開，去掉裡面的内髒（海參體内有5條白筋，營養價值豐富，切不可去除），剪掉頂端的沙嘴

海參小米粥最簡單做法（小米海參粥的做法）4

3、再加泡軟的海參放入鍋内，加水沒過海參，加蓋煮開後改用小火煮40分鐘左右（如果拿筷子夾起，海參兩端能自然下垂就表示海參煮好了，不行的話就等自然冷卻後再重複一次剛才煮的過程）

海參小米粥最簡單做法（小米海參粥的做法）5

4、煮好的海參自然冷卻後，再用純淨水浸泡一天後就可以食用了（每6–8小時記得換一次水）泡發好的海參和幹海參對比一下，應該有原來的2–3大

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5、小米淘洗幹淨

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6、加淨水浸泡半小時以上

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7、大火煮開後，小火慢炖，不停攪拌以防糊鍋，等粥煮得有點粘稠度時把海參放入

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8、差不多要好的時候加鹽

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9、加胡椒，攪拌均勻

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10、加個小蔥就可以關火了

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11、完成

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12、完成

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13、完成

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14、完成

小貼士

白胡椒粉的作用主要是提香、提鮮，不喜歡的可以換成你喜歡的調味料。喜歡喝稀一點的粥，再增加水量。

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