千層水果奶油盒子-tft每日頭條

千層水果奶油盒子

生活更新时间:2025-04-23 16:40:46

千層水果奶油盒子（千層皮千層班戟）1

My Bin.

4小時前

千層皮其實不難。就是要小火，手要快。這一款皮就可以做千層、班戟、水果盒子。這個方子蠻受大家歡迎的。我所有材料都沒有另外裝出來，都是一個盆子加進去的時候。電子秤清零後稱的。所以我沒有所有材料大合照。盡量用最少的容器。

難度：切墩(初級)	時間：10~30分鐘
主料
低粉90g	牛奶250ml
黃油20g	糖20g
雞蛋2個

千層皮【千層、班戟、水果盒子】的做法步驟

千層水果奶油盒子（千層皮千層班戟）2

1. 牛奶我是用250ml裝的。所以倒出一部分奶加入糖20克。之所以加入一部分，是待會可以把剩下的部分加入，就不需要等奶放涼再加雞蛋了。

千層水果奶油盒子（千層皮千層班戟）3

2. 隔水加熱。神器登場。把糖融化。

千層水果奶油盒子（千層皮千層班戟）4

3. 糖融化加入黃油。黃油熔點很低。所以可以關火，盆子拿出來了。

千層水果奶油盒子（千層皮千層班戟）5

4. 黃油融化，加入剩餘的奶

千層水果奶油盒子（千層皮千層班戟）6

5. 加入雞蛋兩個，雞蛋攪拌均勻。

千層水果奶油盒子（千層皮千層班戟）7

6. 篩入低粉90克

千層水果奶油盒子（千層皮千層班戟）8

7. 攪拌均勻後過篩。有疙瘩沒關系。把篩子放進已經過濾的液體中，用刮刀在過濾網中攪拌下就沒有疙瘩了

千層水果奶油盒子（千層皮千層班戟）9

8. 接下來就可以煎餅了。最關鍵的。煎餅要小火，第一張要鍋熱了再放進去。放進去了鍋拿起來繞一圈，把餅攤薄。如圖起泡泡了就熟了。用刮刀餅周圍鏟一圈，然後鍋倒扣下。皮就下來啦。第二張皮隻要鍋拿起來，液體倒進去就好了，不需要用抹布放涼，因為我本身就是用最低溫了。

千層水果奶油盒子（千層皮千層班戟）10

9. 上圖。公勺，一勺一張。有11張。

千層水果奶油盒子（千層皮千層班戟）11

10. 超透的。嫩嫩的。

千層水果奶油盒子（千層皮千層班戟）12

11. 成品！！！放入冰箱冷藏。涼了就可以用啦。

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