家常糖醋蒜的制作方法-tft每日頭條

家常糖醋蒜的制作方法

生活更新时间:2025-05-05 18:31:25

家常糖醋蒜的制作方法（糖醋蒜的做法竟然這麼簡單）1

天熱沒胃口，最愛清粥配小菜。酸甜脆爽的糖醋蒜就是夏日裡的下粥絕配！這個幾十年的老方子，做法超簡單！自己動手做，零防腐無添加，放一年都不會壞。一口爽脆，開胃解膩助消化，配粥配飯都是一絕！

By 眉眉健康廚房

用料

大蒜 2斤
小鮮侶調味汁适量
紅糖 150g
老冰糖 60g
白醋 150g
陳醋 150g
醬油心生 100g
清水 300g
鹽 30g

做法步驟

家常糖醋蒜的制作方法（糖醋蒜的做法竟然這麼簡單）2

1、準備食材和工具：大蒜2斤、小鮮侶調味汁、150克紅糖、60克老冰糖、150克白醋、150克陳醋、100克醬油心生、300克清水、30克鹽鵝媽媽钛晶鍋

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2、剝去外衣的大蒜裝入碗中，倒入清水沒過食材，放入一大勺食鹽；

家常糖醋蒜的制作方法（糖醋蒜的做法竟然這麼簡單）4

3、抓拌均勻，浸泡4小時左右；

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4、倒掉清水，晾幹水分；

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5、鵝媽媽钛晶鍋中倒入150克紅糖、60克老冰糖、150克白醋、150克陳醋、300克清水、30克鹽、擠入适量小鮮侶調味汁；

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6、再擠入100克醬油心生；

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7、大火燒開至糖融化後關火晾涼；

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8、晾幹水分的大蒜裝入腌泡盒中，倒入晾涼的糖醋醬汁；

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9、攪拌均勻，有白酒的可以加幾滴白酒，這樣保存時間更長；

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10、蓋上蓋子密封保存21天左右；

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11、腌好的糖醋蒜光是這顔色就十分到位了；

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12、裝盤上桌就能作為一道宴客冷菜來招待親朋好友啦；

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13、口感爽脆酸甜，超級開胃，家裡有蒜的也試試吧；

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14、配粥、配米飯都是一絕！

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