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金絲瓜是南瓜麼

生活更新时间:2024-07-28 20:29:12

南瓜大家都不陌生，農村家家戶戶基本都會種上幾顆，到了秋季，南瓜就成熟了，頓着吃，熬着吃，煮着吃，烙餅吃，各種吃法都有，又香又甜營養豐富。

我們平時吃的南瓜都是實心南瓜，還有一種南瓜，煮熟之後，用刀叉一挖，金絲縷縷，像面條一樣，顔色是金黃色，因此叫它"金絲瓜"，學名叫"美洲南瓜"，屬于葫蘆科植物。

金絲瓜是南瓜麼（你知道被譽為植物魚翅）1

從金絲瓜的學名中就可以看出金絲瓜的原産地了，猜的沒錯，就是美洲，确切的說是原産于墨西哥或中北美洲。

金絲瓜是南瓜麼（你知道被譽為植物魚翅）2

據現有的資料記載，我國明代中期就已引進，距今已有500年的曆史了。據說，到清代時，金絲瓜還被乾隆大加贊賞，稱贊它“清心止渴，脆嫩爽口”，從此金絲瓜成為皇宮貴族的貢品，種植面積有限造成了金絲瓜的數量不多，所以清代人們對它的認識非常有限。據說還因為乾隆稱贊金絲瓜味道獨特，猶如魚翅，因而這金絲瓜還被譽為了“植物魚翅”。

就因為被譽為“植物魚翅”，所以它的價格就被擡上來了，價格一高，很多人也是吃不起呀，所以種的人自然也就少了。所以很多人還是不知道有這種南瓜的。

實際上，金絲瓜的适應性很強，大部分地區都可種植，抗病能力強，産量很高，儲存能到春節前後。初春種植，5月中下旬就可收獲。

金絲瓜是南瓜麼（你知道被譽為植物魚翅）3

其實金絲瓜是一種市場前景非常好的蔬菜，表皮為金黃色，瓜肉形似金絲，脆如海蟄，色味獨特，營養豐富，無論是外在還是内在，都是一種十分優秀的蔬菜，但作為農産品，最怕的就是炒作，隻有穩定的行情，才會有更多的農民朋友來種植。

這幾年情況有所好轉，在浙江上海一帶，就有種植的了，隻是種植面積不是很廣泛，所以還是有很多農民朋友沒見過。相信時間不久，就會有很多人種植，到時候大部分人就能吃到這種美味的南瓜了。

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