中國地域遼闊，民族衆多，秦嶺淮河将中國從地理空間上劃分成兩個地塊。除了地理環境，氣候、人文差異的劃分，更造就了數千年來南北方文化的不同。
這種文化差異囊括多種，飲食差異就是其中突出的一點。
今天小編就帶大家盤點一下南北方在飲食上存在的差異。
1.主食上一直有“南米北面”的說法。南方主食一般都是米飯，很少吃面食。北方人愛吃面食，面食不單指面條，還有饅頭、烙餅、疙瘩湯等。
南方
面條
2.口味上則是“南甜北鹹”，北方因為氣候原因一直有“囤菜”的習慣，常常把菜腌制起來慢慢吃。這樣一來，北方人大多就養成了吃鹹的習慣。
3.節日裡有“南糕北餃”的習慣，南方人春節習慣吃年糕，江浙人家大年三十晚上總要在八仙桌上擺一盤年糕，作為供品。北方人更愛吃餃子。
南方
北方
4.“南精北粗”，不管是南方人家裡還是南方飯館，都是菜量小而精美。北方菜量多、足，更多體現了粗犷，這也符合北方人豪爽的性格。
5.南方人吃甜豆腐腦，北方人吃鹹豆腐腦。
6.南方人吃甜粽子，北方人吃鹹粽子。
7.南方人飯桌上喝湯，湯也是一道菜；北方人飯後喝湯，湯是不算菜的。
8.南方人吃蔥是切成蔥花撒在菜上，北方人愛拿大蔥蘸醬吃。
南方
北方
9.南方的青菜和小白菜到了北方叫油菜，北方的青菜另有其物。
10.南方人吃水餃蘸醋吃，北方人吃水餃除了蘸醋還會蘸醬油。
南北方在飲食上的差異還是蠻大的，不過這也體現了我們國家飲食文化的博大精深。不管是南方飲食的精細還是北方飲食的豪放，都有其特色。我們應該尊重這種差異。
随着現在互聯網的普及，現在南北方的飲食差異已經縮小了。不過身為南方人的小編還是很希望有一天能到北方去，感受北方美食的魅力！
（我是幹啥啥不行，吃飯第一名的小編橘貓，喜歡這篇文章的就給小編一個關注吧！小編會堅持每天更新，給大家介紹更多美食！）
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