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電飯煲蛋糕用花生油可以嗎

生活更新时间:2024-09-12 23:23:05

電飯煲蛋糕用花生油可以嗎?用電飯煲做蛋糕，花生油可以代替玉米油的，并不會影響蛋糕的口味，我來為大家科普一下關于電飯煲蛋糕用花生油可以嗎?以下内容希望對你有幫助!

電飯煲蛋糕用花生油可以嗎

用電飯煲做蛋糕，花生油可以代替玉米油的，并不會影響蛋糕的口味。

原料：面粉《最好是低筋面粉》雞蛋3個牛奶糖、鹽、油。當然還需要一個電飯煲，打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻。

把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開。

将3湯勺面粉、1勺糖加入蛋黃中。

牛奶 7湯勺。幾滴色拉油打勻。

将蛋黃糊攪勻。

蛋清要放到幹淨無水、無油的碗内。先用打蛋器打幾下，起泡沫後，蛋清裡放少許鹽（有助于打發），再接着打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續打）蛋清打到能倒過來為此。

把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止面粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。

事先預熱的電飯煲，在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（将空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉後，就算預熱完成）．放入弄好的材料後，按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。

堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鐘（對于350W的電飯煲而言）即可。

取出倒扣在盤中上，晾涼。

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