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料理機如何做年糕

生活更新时间:2024-11-25 11:47:23

料理機如何做年糕?大米和糯米浸泡到發白就行了，也可以泡時間長一點好打細膩，今天小編就來聊一聊關于料理機如何做年糕?接下來我們就一起去研究一下吧!

料理機如何做年糕

大米和糯米浸泡到發白就行了，也可以泡時間長一點好打細膩。

泡好的米放入料理機打成米漿，打細膩一點比較好，水不用放多，稍稍沒過米就行。

打好的米漿放入紗布包起來濾水，直接包好用手擰幹水分。

擰好的米漿就變成了這樣的米粉團，不用擰太幹，能成團就行了

把米團整成圓團。

米團放到一個盤子裡面上鍋蒸。

蒸大概二十分鐘左右。

蒸好的年糕砸一下更好吃

砸大概5分鐘。

砸好的面團，撒少許的糯米粉搓條整形完工。

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