肝在人體内起到排毒解毒的作用。飲茶可以加速人體的循環和代謝，起到很好的排毒作用，毒素快速排出體内便不會沉積在人體的器官中。另外，茶葉中有黃酮類物質，有消炎解毒作用，長期飲用，可以控制慢性肝炎等病情的惡化，起到緩解疾病的作用。
1、絞股藍茶
配方：取絞股藍5克-6克，以85度左右開水沖泡，以500毫升水為宜，加蓋悶泡5分鐘。
功效：絞股藍茶富含活性成分七葉膽皂甙、黃酮、多糖等三大健康因子，能激活機體細胞活性，提供機體細胞所需的營養物質，清除血液中的多餘脂肪，恢複人體正常脂肪代謝功能。
2、棗杞黃芪茶
配方：薄荷3錢和菊花2錢一起放入茶杯中，加蓋沖泡5-10分鐘即可。
功效：菊花茶具有清熱解毒、緩解疲勞、明目的功效，十分适合工作節奏快、生活壓力大的辦公室白領，而薄荷則是提神養生的佳品，兩者放在一起沖飲效果更佳。
4、金銀花茶
配方：取少許金銀花，将其幹品放入杯中，用沸水沖泡，晾涼。用冰糖或蜂蜜水調味。
功效：金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防禦機能等作用，經常适量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。
5、決明子綠茶
配方：決明子、綠茶各5g。将決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。将炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3~5分鐘後即可飲服。随飲随續水，直到味淡為止。
功效：此茶清涼潤喉，口感适宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
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