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炸煎餅的方法

生活更新时间:2024-08-11 09:11:58

炸煎餅的方法?小麥面粉200克，打進一個雞蛋，五克發酵粉，兩克鹽，六十克溫開水，拌和成絮狀物，搓成光潔的面糊，今天小編就來聊一聊關于炸煎餅的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

炸煎餅的方法

小麥面粉200克，打進一個雞蛋，五克發酵粉，兩克鹽，六十克溫開水，拌和成絮狀物，搓成光潔的面糊。

将揉好的面糊蓋上保鮮袋，醒面至二倍大。

将發好的面團分為尺寸相同的包子皮。

把分得的包子皮揉勻排出來不必要氣體，用力按成圓混沌皮，用刀在混沌皮正中間劃幾刀。

鍋中燒電五成熱，放入生面坯炸至雙面金黃色撈起來控油補水就可以。

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