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帶殼的水煮雞蛋能放多久

健康更新时间:2024-12-04 19:18:41

帶殼的水煮雞蛋能放多久?　　今天煮了一些水煮雞蛋，水煮雞蛋口感比較好，深受人們的喜愛和歡迎，那麼帶殼煮的雞蛋能隔夜吃嗎?帶殼煮的雞蛋可以放多久?，今天小編就來說說關于帶殼的水煮雞蛋能放多久?下面更多詳細答案一起來看看吧!

帶殼的水煮雞蛋能放多久

　　今天煮了一些水煮雞蛋，水煮雞蛋口感比較好，深受人們的喜愛和歡迎，那麼帶殼煮的雞蛋能隔夜吃嗎?帶殼煮的雞蛋可以放多久?

　　帶殼煮的雞蛋能隔夜吃嗎

　　根據實際情況而定

　　帶殼煮雞蛋，就是指不破壞雞蛋殼的情況下，将雞蛋水煮好，雞蛋具有蛋殼保護，可以起到短期抑制細菌等微生物滋生的作用，有利于延長内部雞蛋的食用時間，要是儲存的比較好，沒有滋生細菌以及微生物，那麼是可以隔夜吃的。

　　但要是将其直接置于高溫下進行保存，并且雞蛋殼有裂縫，那麼這種情況下，帶殼雞蛋很有可能已經滋生了細菌以及微生物，食用之後容易讓你肚子不太舒服，這時候就不建議再吃。

　　為什麼隔夜的雞蛋不能吃

　　之所以不建議吃，主要是因為帶殼煮雞蛋可能存在細菌感染、食物變質的問題。

　　一般要是水煮雞蛋已經充分熟透，那麼雞蛋中的菌類被完全殺滅，正常情況下，在低溫環境下存放一個晚上，雞蛋不會變質，仍然可以食用。

　　但要是沒有将其保存好，煮好之後雞蛋處于半生或者是流動狀的，沒有達到成熟的溫度，蛋黃中的菌類也仍舊沒有全部殺滅，隻适合鮮食，存放一夜之後其中的菌類大量滋生使得雞蛋中的蛋白質被大量分解，生成有毒性的物質，誤食後可能會讓人肚子不舒服，因此這種雞蛋不适合隔夜食用。

　　帶殼的熟雞蛋能放幾天

　　在常溫條件下，可以帶殼煮熟的雞蛋最好當天之内就食用完，這時候雞蛋的口感和營養價值都是最好的，存放太長時間有壞掉的風險。

　　但要是要不急将其吃完，那麼可以将其放入冰箱中冷藏保存的話就能保存2-3天左右，若是家裡沒有冰箱的話，可将帶殼雞蛋用涼鹽開水浸泡着，食鹽對很多菌類都有抑制作用，可以延長保存時間，這樣存放的雞蛋也能保存2-3天的時間。

　　水煮雞蛋怎麼二次加熱

　　方法一

　　水煮雞蛋加熱，可以先用開水燙3-4分鐘，記住不要用微波爐加熱，隻用開水燙一下雞蛋就可以熟透了，這樣方便快捷，味道又好，可以減少雞蛋營養物質流失，會很好的保留雞蛋的風味。

　　方法二

　　将熟雞蛋剝皮去殼之後，可直接放進小鍋裡面煮一段時間，注意使用小火煮三四分鐘即可，煮粥或者煮面的時候，以免蛋黃表面形成灰綠色硫化亞鐵層，蛋白質老化變硬變韌

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