鹽局雞爪正宗制作方法?食材:雞爪12隻,鹽焗雞粉30g,鹽适量,生抽适量,花生油适量 ,我來為大家講解一下關于鹽局雞爪正宗制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞爪12隻,鹽焗雞粉30g,鹽适量,生抽适量,花生油适量。
雞爪解凍洗淨,切掉指甲,把雞爪放進瓦煲,往裡面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽(上色用),攪拌均勻,讓雞爪腌制約30分鐘。
往瓦煲裡面倒入約小半碗清水,蓋好鍋蓋,大火燒開轉小火,翻一下,繼續焗約15分鐘即可。
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