不健康的飲食習慣和規律往往是

誘發一些心血管疾病的原因之一

2019年《中國心血管健康與疾病報告》也指出，心血管疾病死亡率仍居首位，每5例死亡中2例死于心血管病...

今天我們就來說一說，預防心血管疾病的2條飲食處方建議~

處方一

3類食物要限制

JINGYITONG

01

限制兩白

一是鹽，我們都知道，鹽吃多了不好，高鹽飲食會對炎症起到促進作用，從而導緻血管内壁功能受到損害，增加動脈硬化風險。

另外，長期高鹽飲食還會增加高血壓、胃癌、腎病以及骨質疏松等疾病的患病風險。

鹽

建議攝入量：《膳食指南》建議每人每天食鹽攝入量不超過6克；

6克鹽大概是多少 ？

６克鹽大約相當于用一個去掉膠墊的啤酒瓶蓋舀鹽，然後用手抹平。也就是一枚一元硬币大小的量。

專家提示：

避免攝入一些高鹽食物，一不注意會額外攝入鹽分，比如：辣條、瓜子面包、話梅等。

另一個就是糖，糖分攝入過多會導緻糖代謝異常，容易引起血脂紊亂，從而增加動脈粥樣硬化斑塊，以及心腦血管疾病發生的風險；

專家提示：

可以選擇将部分主食替換為全谷物，比如：薯類、豆類、玉米等。少吃含有添加糖的食物，比如蛋糕、糖等。

02

限制煙酒

香煙中的有害物質，如「一氧化碳」、「尼古丁」等可進入血液循環系統，損傷血管内壁。

會使膽固醇和血壓升高，大大增加了動脈粥樣硬化及血栓的風險。

酒精對「心肌細胞」有直接毒性作用，可能會引起心肌肥厚及心律失常。

另外，長期飲酒會損傷肝細胞，使肝髒對脂類代謝的能力明顯下降，會使得血液粘稠度增加，損傷血管。

專家提示：

煙和酒對身體傷害很大，并沒有建議攝入量，對心髒最好的辦法就是戒煙戒酒。

03

限制高脂食物

長期高脂飲食， 身體并不能及時完全代謝，就會使血液中「甘油三酯」、「膽固醇」等脂類物質含量升高，增加血液粘稠度，從而增加心腦血管疾病的患病風險；

脂肪

建議攝入量：《膳食指南》建議每人每天攝入脂肪50克；

如何減少飽和脂肪攝入 ？

1、做飯時用植物油代替動物油；

2、少吃油炸食品、糕點；

3、有少吃豬肉、牛肉等紅肉，多吃雞肉、魚肉等白肉；

4、全脂牛奶可以換成脫脂牛奶。

專家提示：

要注意避免攝入一些容易被忽視的高脂食物，比如：雞爪、豆皮、肉松等。

處方二

3類食物多吃點

多吃膳食纖維

膳食纖維可以減少膽固醇的吸收、并加速膽固醇的排出，可以起到預防心血管疾病的作用；

另外，膳食纖維可以減少鈉和脂肪的吸收從而達到一定的降壓效果；

常見蔬果膳食纖維排行榜

（每100克）

1酸棗

膳食纖維：10.6克

2軟梨

膳食纖維：9.1克

3石榴

膳食纖維：4.9克

4無花果

膳食纖維：3克

5春筍

膳食纖維：2.8克

6芹菜葉

膳食纖維：2.2克

7蓮藕

膳食纖維：2.2克

8花椰菜

膳食纖維：2.1克

02

多吃葉酸

葉酸 可以有效地清除血液中過多的「同型半胱氨酸」，降低它對血管壁的刺激，大大降低炎症和管壁的斑塊形成的幾率。

● 常見富含葉酸的食物有：西藍花、生菜、青菜、酵母、蘆筍、豬肝等。

03

多喝水

多喝水，可以提高代謝，促進代謝廢物的排出，減輕血管壓力。

建議每天至少喝水1500~1700毫升，大約7-8杯水。

本文為“京醫通”原創，如有内容轉載，請标明來源

審稿專家：陳立穎 北京安貞醫院 心髒内科監護室 主任醫師

來源： 京醫通

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