芡實可以和人參一起吃嗎?芡實形狀和蓮花差不多,芡實生長在水中,一般是在7-8月份開花,9月份結出果實在南方,芡實是一種非常常見的食物,它還有一種被大家熟知的名字,叫“雞頭米”,我來為大家講解一下關于芡實可以和人參一起吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
芡實形狀和蓮花差不多,芡實生長在水中,一般是在7-8月份開花,9月份結出果實。在南方,芡實是一種非常常見的食物,它還有一種被大家熟知的名字,叫“雞頭米”。
新鮮的芡實生長在池沼湖泊中,和蓮藕、茭白、荸荠等8種植物并稱為“水八仙”,并有着“水中人參”的美名。
中醫認為,芡實甘、澀,性平,歸脾、腎經。具有益腎固精,補脾止瀉,除濕止帶之效,用于遺J滑J,遺尿尿頻,脾虛久瀉等。
《本草新編》記載:芡實,佐使者也,其功全在補腎去濕。夫補腎之藥,大多潤澤者居多,潤澤者則未免少濕矣。芡實補中去濕,性又不燥,故能去邪水而補真水,與諸補陰藥同用,尤能助之以添精,不慮多投以增濕也。
意思是說,芡實是很難得的兼具祛濕、健脾、補腎的日常食材。要知道,脾怕濕氣,而腎怕燥氣,如果祛濕過猛,容易有點燥,而補腎太過,又容易太潤而生濕,而芡實就沒有這個煩惱了。
所以醫書講,芡實是真正可以每天都食用的祛濕食材。
芡實怎麼吃呢?
1、可以炒熟磨粉沖泡服用,加上紅豆或者薏米粉一起食用更佳。
2、芡實也适合煮粥,搭配山藥銀耳等食物一起煮粥,既美味又營養。
3、也可以用來炖湯,雞湯或者鴿子湯裡加入一些芡實,既豐富口感,又對身體有好處。
芡實作為很好的祛濕食物,在食用芡實時,不宜大量食用,因為芡實不易消化,吃多了難以消化導緻腹脹腹痛,所以便秘的人也要少食芡實,否則會加重便秘的情況。
你還知道芡實有什麼好處嗎?可以在評論區告訴我。
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