tft每日頭條

 > 生活

 > 秋季常吃的家常菜

秋季常吃的家常菜

生活 更新时间:2024-08-10 19:12:40

秋季常吃的家常菜?【家常木須肉的詳細食譜】食材明細:選購黃瓜一根,挑選胡蘿蔔一根,黑木耳30克左右,選購280克雞胸肉或裡脊肉,土雞蛋2個,一小勺胡椒粉,食用油若幹,料酒少許,生抽若幹,雞精和味精少許,幾個大蒜頭,生姜若幹片,若幹玉米澱粉,料酒少許,溫水少許,其他調味品,下面我們就來說一說關于秋季常吃的家常菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

秋季常吃的家常菜(秋季别太節儉常給家人吃這菜)1

秋季常吃的家常菜

【家常木須肉的詳細食譜】

食材明細:選購黃瓜一根,挑選胡蘿蔔一根,黑木耳30克左右,選購280克雞胸肉或裡脊肉,土雞蛋2個,一小勺胡椒粉,食用油若幹,料酒少許,生抽若幹,雞精和味精少許,幾個大蒜頭,生姜若幹片,若幹玉米澱粉,料酒少許,溫水少許,其他調味品。

具體烹饪順序:

步驟1:選購好胡蘿蔔,黃瓜,豬肉和黑木耳,先把黑木耳用溫水泡軟,切掉一些根部物質,反複搓洗掉表面的髒東西。

步驟2:胡蘿蔔清洗幹淨,切掉兩頭,切成菱形片,鍋中煮一大碗清水,倒入黑木耳和胡蘿蔔片,調入一勺食鹽,兩種食材炒熟一會兒,撈出控幹水分。

步驟3:将兩個土雞蛋都打入碗中,調入半勺料酒,加上一丢丢清水,加上食鹽和胡椒粉調味,快速攪拌均勻,黃瓜洗淨切成菱形片。

步驟4:将豬肉反複洗淨,改刀切成厚度相同的片,肉片放在容器裡,加上料酒一勺去腥,加上少許生抽,加上一丢丢食鹽和胡椒粉,讓肉片抓均勻,腌制入味。

步驟5:鍋底預熱一會兒,倒入調到的蛋液,蛋液凝固成塊,煎至定型,迅速翻炒幾下,炒散盛出備用。

步驟6:鍋底留少許油,倒入肉片快速煸炒,豬肉炒至8成熟,加上半勺料酒和半勺生抽,迅速翻炒均勻,盛出。

步驟7:鍋裡加上少許油和姜絲,快速煸炒出香味,依次倒入黃瓜片,胡蘿蔔片和黑木耳,迅速翻炒均勻。

步驟8:将其炒至斷生,倒入一些炒熟的肉片,迅速翻炒均勻,加上雞精,味精和食鹽,最後調入蚝油半勺,還可以淋入少許水澱粉,丢入蔥花段,出鍋,這道家常木須肉就制作完成了。

家常木須肉是非常家常的菜肴,家裡來客人可以端上桌,平常也可以做着吃,葷素搭配,色澤特别好看,吃起來清甜又爽口,全家人都搶着吃,不剩菜不剩飯。

你們有沒有掌握這道家常木須肉的正确做法呢?(上述配圖均出自網絡)

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved