秋季常吃的家常菜?【家常木須肉的詳細食譜】食材明細：選購黃瓜一根，挑選胡蘿蔔一根，黑木耳30克左右，選購280克雞胸肉或裡脊肉，土雞蛋2個，一小勺胡椒粉，食用油若幹，料酒少許，生抽若幹，雞精和味精少許，幾個大蒜頭，生姜若幹片，若幹玉米澱粉，料酒少許，溫水少許，其他調味品，下面我們就來說一說關于秋季常吃的家常菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
【家常木須肉的詳細食譜】
食材明細：選購黃瓜一根，挑選胡蘿蔔一根，黑木耳30克左右，選購280克雞胸肉或裡脊肉，土雞蛋2個，一小勺胡椒粉，食用油若幹，料酒少許，生抽若幹，雞精和味精少許，幾個大蒜頭，生姜若幹片，若幹玉米澱粉，料酒少許，溫水少許，其他調味品。
具體烹饪順序：
步驟1：選購好胡蘿蔔，黃瓜，豬肉和黑木耳，先把黑木耳用溫水泡軟，切掉一些根部物質，反複搓洗掉表面的髒東西。
步驟2：胡蘿蔔清洗幹淨，切掉兩頭，切成菱形片，鍋中煮一大碗清水，倒入黑木耳和胡蘿蔔片，調入一勺食鹽，兩種食材炒熟一會兒，撈出控幹水分。
步驟3：将兩個土雞蛋都打入碗中，調入半勺料酒，加上一丢丢清水，加上食鹽和胡椒粉調味，快速攪拌均勻，黃瓜洗淨切成菱形片。
步驟4：将豬肉反複洗淨，改刀切成厚度相同的片，肉片放在容器裡，加上料酒一勺去腥，加上少許生抽，加上一丢丢食鹽和胡椒粉，讓肉片抓均勻，腌制入味。
步驟5：鍋底預熱一會兒，倒入調到的蛋液，蛋液凝固成塊，煎至定型，迅速翻炒幾下，炒散盛出備用。
步驟6：鍋底留少許油，倒入肉片快速煸炒，豬肉炒至8成熟，加上半勺料酒和半勺生抽，迅速翻炒均勻，盛出。
步驟7：鍋裡加上少許油和姜絲，快速煸炒出香味，依次倒入黃瓜片，胡蘿蔔片和黑木耳，迅速翻炒均勻。
步驟8：将其炒至斷生，倒入一些炒熟的肉片，迅速翻炒均勻，加上雞精，味精和食鹽，最後調入蚝油半勺，還可以淋入少許水澱粉，丢入蔥花段，出鍋，這道家常木須肉就制作完成了。
家常木須肉是非常家常的菜肴，家裡來客人可以端上桌，平常也可以做着吃，葷素搭配，色澤特别好看，吃起來清甜又爽口，全家人都搶着吃，不剩菜不剩飯。
你們有沒有掌握這道家常木須肉的正确做法呢？（上述配圖均出自網絡）
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