鳄梨是什麼?鳄梨是牛油果,又叫油梨、酪梨,是樟科鳄梨屬常綠喬木,可以長到10米的高度,果實每年8-9月份成熟,今天小編就來聊一聊關于鳄梨是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!
鳄梨是牛油果,又叫油梨、酪梨,是樟科鳄梨屬常綠喬木,可以長到10米的高度,果實每年8-9月份成熟。
原産于熱帶美洲;中國廣東(廣州、汕頭)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、台灣、雲南(西雙版納)及四川(西昌)等地都有少量栽培。菲律賓和前蘇聯南部、歐洲中部等地亦有栽培。
果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油,為非幹性油,有溫和的香氣,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用、醫藥和化妝工業用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!