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甘蔗頭尾紅了還能吃嗎

生活 更新时间:2025-01-31 06:41:41

甘蔗頭尾紅了還能吃嗎?甘蔗頭尾紅了不能吃的,變紅的甘蔗是有毒的會分離出真菌,稱為甘蔗節菱孢黴菌毒素為3—硝基丙酸,是一種神經毒素,這種毒素主要損害身體健康,所以不能吃甘蔗帶紅絲有兩種可能,都是異常情況,并不代表甘蔗越甜,我來為大家科普一下關于甘蔗頭尾紅了還能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!

甘蔗頭尾紅了還能吃嗎(可以吃頭尾變紅的甘蔗嗎)1

甘蔗頭尾紅了還能吃嗎

甘蔗頭尾紅了不能吃的,變紅的甘蔗是有毒的。會分離出真菌,稱為甘蔗節菱孢黴菌。毒素為3—硝基丙酸,是一種神經毒素,這種毒素主要損害身體健康,所以不能吃。甘蔗帶紅絲有兩種可能,都是異常情況,并不代表甘蔗越甜。

甘蔗從地裡挖出之後,也是活的,此時的甘蔗抵抗能力最強,黴菌很難入侵,但是存放1-2個星期之後,甘蔗的生命活性逐漸降低,就給了黴菌可乘之機。黴菌一旦進入内部擁有了充足的養分,會大量的繁殖,進而導緻甘蔗出現紅色部分,紅色部分中含有大量的細菌。

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