tft每日頭條

 > 生活

 > 漲發後的幹海參怎麼做

漲發後的幹海參怎麼做

生活 更新时间:2024-11-20 07:09:54

漲發後的幹海參怎麼做?用純淨水浸泡(放到冰箱冷藏保存),每天換水1遍(泡三天),今天小編就來說說關于漲發後的幹海參怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

漲發後的幹海參怎麼做(漲發後的幹海參做法)1

漲發後的幹海參怎麼做

用純淨水浸泡(放到冰箱冷藏保存),每天換水1遍。(泡三天)

三天後撈出用剪刀順海參原開口處切開,摘除刺參的口腔(俗稱牙,即石灰質),放到鍋裡用90-100℃熱水(開鍋後放海參)文火浸煮15分鐘然後關火焖30分鐘,撈出軟的,(軟的程度要适中,而且有彈性,用手指甲能掐透即可)硬的繼續煮15分鐘然後關火焖30分鐘。(熱水要多放)

待全部海參煮好後,放到提前冰好的涼純淨水裡冷藏保存,每天換一次水,3-4天後即可食用,保存期限在-周以内為宜(冰水要多點)

注意:發海參一定要用純淨水發,不能用自來水,(純淨水需提前冰好,不能用溫水),0-5度發海參最佳。切忌碰油、化裝品和香皂等油性物質。(從冰水中取海參的時候,不要直接用手去拿,因為手的溫度太高影響海參漲發度和口感,盡量使用容器撈取)

如果發的海參較多暫時吃不了,可以放到小盤子裡單個排好後速凍,放在幹淨無油的方便袋内冷凍,以後用純淨水解凍食用即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved