焦糖的做法最簡單?食材:白砂糖 100g、涼開水 80ml第一步,在爐子上放鍋,鍋最好用小一點兒,材質厚一點兒的,有利于中心部分均勻受熱,不容易糊鍋,今天小編就來說說關于焦糖的做法最簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:白砂糖 100g、涼開水 80ml。
第一步,在爐子上放鍋,鍋最好用小一點兒,材質厚一點兒的,有利于中心部分均勻受熱,不容易糊鍋。
第二步,放入白砂糖。
把準備好的白砂糖都倒入小鍋中,要均勻分散在鍋底受熱的部分。
第三步,倒入涼開水。
把水倒入鍋中,順着鍋邊倒入就好。
不要把砂糖弄到鍋邊上,容易糊鍋。
第四步,開火熬制。
開小火慢慢熬,等糖的顔色起變化,變濃稠。
第五步,攪動。
糖變的有些稠後用勺子攪動。
直到糖變成紅褐色即可關火。
焦糖就熬制完成了。
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