大家好，方方又帶着美食來和大家見面了，今天跟您分享的美食是：這海鮮3元一斤，營養卻比蝦好10倍，隻需蒸一蒸，營養美味100分！

海鮮味美營養高，估計很少有人不喜歡吃吧！我老家在内地，小時候很少能吃到海鮮，我一直以為海鮮都很貴。大學畢業後在沿海城市工作并定居，才知道原來海鮮也有便宜的。

價格便宜并不代表營養差、味道差，相反有些價格便宜的海鮮味道營養都很好。

今天方方給大家介紹的這種海鮮，我們這賣3元一斤，它的營養卻比蝦好10倍，做法也非常的簡單，隻需蒸一蒸，鮮嫩多汁，味道超贊！

小夥伴知道它是什麼了嗎？答案是海虹。我們這叫海虹，有些地方叫青口或者淡菜。

海虹的營養價值極高，海虹肉中蛋白質含量高達53%，海虹肉還富含各種維生素、微量元素和8種人體自身不能合成的氨基酸，海虹肉中不飽和脂肪酸的含量排名第一。

好東西我們當然要吃了，而海虹最原汁原味的做法就是清蒸，今天方方就跟大家說說怎麼清蒸海虹。

【清蒸海虹】

需要的食材和調味料有：

海虹兩斤，醋适量，姜一小塊。

制作步驟和方法：

1、将海虹放入一個盆中。一般買的海虹都比較髒，尤其是外皮上會沾很多髒東西，要先将外皮上的東西摘幹淨。

2、摘幹淨後用流水沖洗海虹，洗不掉的可以用刷子刷一下。

3、取蒸鍋，鍋中放涼水，将洗幹淨的海虹放在蒸鍋的篦子上，蓋上蓋子隔水大火蒸。

4、蒸的時間大概6-10分鐘左右。蒸的時候可以不時的打開蓋子看看，海虹張口就可以了。

5、姜洗淨後剁成姜末。取一個幹淨的碟子，倒入适量的醋，将姜末放入醋中，攪拌一下，蘸料就做好了。

6、将蒸好的海虹直接扒皮取肉，沾着醋姜末吃，鮮美多汁，味道超贊！

一道非常簡單但卻很美味的清蒸海虹就做好了。

有專家說：一個海虹的營養價值，相當于一個雞蛋，所以海虹有“海洋雞蛋”的美譽。荷蘭人稱它為“黑色金子”，有些地方還叫它“黑色鮑魚”。通過這些稱呼就可以看出海虹的營養價值有多高。

如此物美價廉的好東西，怎麼錯過？喜歡的小夥伴快試試吧！

小貼士：

1、步驟4中煮的時間不要太長，開口就熟了，不放心可以再多煮個1-2分鐘，時間太長的話，海虹肉就老了，口感不好，

2、一般人都可以吃海虹，但過敏性皮膚病患者最好不要吃。

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