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正宗宮保雞丁的食譜

生活 更新时间:2024-11-30 14:42:28

正宗宮保雞丁的食譜(宮保雞丁家常菜)1

By 安逸Juliana

用料

  • 雞胸肉 1塊
  • 黃瓜 1/2根
  • 胡蘿蔔 1/3根
  • 蔥 适量
  • 蒜 适量
  • 【腌料】 :
  • 料酒 2勺
  • 鹽 2匙
  • 玉米澱粉 1勺
  • 【調料汁用料】 :
  • 生抽 2勺
  • 醋 2勺
  • 糖 1勺
  • 澱粉 1勺
  • 清水 适量
  • 雞蛋清 1個
  • 豆瓣醬 1勺

做法步驟

正宗宮保雞丁的食譜(宮保雞丁家常菜)2

1、一塊雞脯肉切成丁

正宗宮保雞丁的食譜(宮保雞丁家常菜)3

2、雞脯肉放入鹽 胡椒粉 料酒 玉米澱粉 雞蛋清 抓拌均勻腌制15分鐘

正宗宮保雞丁的食譜(宮保雞丁家常菜)4

3、黃瓜 胡蘿蔔切成丁

正宗宮保雞丁的食譜(宮保雞丁家常菜)5

4、一勺白糖 生抽 陳醋 料酒 鹽 雞精 澱粉 少量清水攪拌均勻

正宗宮保雞丁的食譜(宮保雞丁家常菜)6

5、鍋中倒入适量油 先放入雞脯肉 翻炒上色

正宗宮保雞丁的食譜(宮保雞丁家常菜)7

6、下入蔥段 蒜 一勺豆瓣醬

正宗宮保雞丁的食譜(宮保雞丁家常菜)8

7、倒入配菜和調好的料汁

正宗宮保雞丁的食譜(宮保雞丁家常菜)9

8、出鍋啦 味道好極了!

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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