雞湯要焯水嗎?如果是炖自己養的土雞或者老雞,把雞肉處理幹淨以後,剁成小塊兒,炖湯的時候是不需要焯水的,因為自己養的土雞或者老雞,本身鮮香味就比較純正,不需要焯水,也能炖出營養嫩白的雞湯來,現在小編就來說說關于雞湯要焯水嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
如果是炖自己養的土雞或者老雞,把雞肉處理幹淨以後,剁成小塊兒,炖湯的時候是不需要焯水的,因為自己養的土雞或者老雞,本身鮮香味就比較純正,不需要焯水,也能炖出營養嫩白的雞湯來。
如果是買的雞最好還是要焯水。
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