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蒜燒金鲳魚如何做

生活更新时间:2024-12-25 01:06:23

蒜燒金鲳魚如何做?10克料酒和25克生抽，再準備350毫升清水、蔥姜香菜都切好、蒜去皮、稱好10克糖和2克鹽，下面我們就來說一說關于蒜燒金鲳魚如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蒜燒金鲳魚如何做

10克料酒和25克生抽，再準備350毫升清水、蔥姜香菜都切好、蒜去皮、稱好10克糖和2克鹽。

金鲳魚去内髒洗淨，魚身上切菱形花刀兩面抹鹽腌制半小時。

鍋内加油把蒜炸到金黃色，将炸好的蒜撈出來再取出一部分油備用。

用鍋内餘下的蒜油把魚兩面煎一下。

鍋膽内加入炸好的蒜和蒜油。

把蔥、姜、花椒、大料、幹辣椒鋪在鍋底。

煎好的魚放進去。

再加入勾兌好的料酒和生抽。

放入10克糖，加入350毫升清水。

把鍋膽放在鍋套裡，蓋好蓋子插電源。

等20分鐘之後開始收汁，收汁結束即可盛出來，蒜燒金鲳魚撒上香菜末即可。

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