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茄子燒肉拌飯怎麼做

生活 更新时间:2024-07-28 14:27:21

茄子燒肉拌飯怎麼做?上班族以及學生黨是不是經常發愁吃什麼?帶飯族也希望自己的菜能下飯并且要簡單易做呢?今天就跟大家分享一道的非常家常的下飯菜,拌面拌飯通通讓你吃光光,我來為大家講解一下關于茄子燒肉拌飯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

茄子燒肉拌飯怎麼做(家常下飯神器肉末燒茄子)1

茄子燒肉拌飯怎麼做

上班族以及學生黨是不是經常發愁吃什麼?帶飯族也希望自己的菜能下飯并且要簡單易做呢?今天就跟大家分享一道的非常家常的下飯菜,拌面拌飯通通讓你吃光光!

肉末燒茄子

食材 茄子、蔥、姜、蒜、小米椒、肉糜、澱粉

做法

1.茄子切塊,蔥姜切段,大蒜壓成泥,小米辣切碎。

2.肉糜加半勺老抽,一撮鹽,一撮十三香以及半勺澱粉,抓勻腌制。

3.熱鍋涼油,油熱下蔥姜蒜炒香,下茄子翻炒1分鐘。加開水。

4.加兩勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一撮糖,炖煮5到7分鐘。

5.撒蔥花和小米辣即可。

日常tips

1.茄子比較吃油,所以油可以多一點。

2.蒜蓉炒香會非常的香,糖是提鮮的,生抽老抽蚝油都是鹹的,所以炖煮中沒加鹽。

3.喜歡泡飯的可以多留湯,小米辣可以在炖煮時加,會更辣哦

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