吃田螺需要注意什麼?田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食,也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服特别提示,預防感染各類食源性寄生蟲病的方法,不僅保證不吃生螺肉,還不要吃生或未熟透的豬、牛、羊、雞、鴨、兔等所有肉類食品,切忌吃生的、未煮熟的淡水魚、蝦、螺、蟹、蛙、蛇等動物原料 ,接下來我們就來聊聊關于吃田螺需要注意什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食,也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。特别提示,預防感染各類食源性寄生蟲病的方法,不僅保證不吃生螺肉,還不要吃生或未熟透的豬、牛、羊、雞、鴨、兔等所有肉類食品,切忌吃生的、未煮熟的淡水魚、蝦、螺、蟹、蛙、蛇等動物原料。
加工前要将體内的雜質清理幹淨。将鮮活田螺放入一容器中,加入清水(水中可滴入少許香油)靜置半天,使田螺自然吐淨體内雜質,然後用清水沖洗幹淨,再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部,并再次用清水沖洗幹淨。
選擇田螺的時候最好選擇人工的養殖的田螺,人工養殖的田螺比野生的田螺的寄生蟲要少一點,它生活的環境相對要幹淨一點。
不能吃生拌的田螺,一定要煮熟透了才吃,一定要高溫爆炒。沒熟的田螺身上有很多寄生蟲,吃了會對身體産生很大的危害。
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