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最簡單的西蘭花的家常做法

圖文 更新时间:2024-09-18 16:22:47

西蘭花這樣做,用大魚大肉都不換,做法簡單,我家每周至少吃5頓,大家好我是傻姐,今天分享西蘭花的簡單做法,西蘭花營養豐富,但是很多人卻不愛吃,為什麼呢,因為有的人做出來的西蘭花一點味道都沒有,吃起來不香,所以今天我們就看看西蘭花簡單又有味道的做法

最簡單的西蘭花的家常做法(用大魚大肉都不換)1

西蘭花這個新做法太香了,給肉不換,營養解饞,大人孩子搶着吃,西蘭花雖然好吃,但是清洗很麻煩,我擔心洗不幹淨就用鹽加水,浸泡10分鐘,這樣洗的幹淨

最簡單的西蘭花的家常做法(用大魚大肉都不換)2

把洗幹淨的西蘭花放入開水中焯水,到7成熟的時候撈出

最簡單的西蘭花的家常做法(用大魚大肉都不換)3

焯水的作用是西蘭花顔色好看,翠綠有食欲

最簡單的西蘭花的家常做法(用大魚大肉都不換)4

另起鍋,加入蔥花蒜末,放入五花肉片爆香,加入少許味極鮮,和肉一起爆香,這樣呢炒的菜才有香味,很多人在油和爆鍋的配菜還沒有散發出香味之前就倒入花菜了,所以你炒出來的花菜不香,為什麼飯店大廚炒的菜特别香呢,就是因為火大,料足

最簡單的西蘭花的家常做法(用大魚大肉都不換)5

最後加入适量鹽,蚝油,香油,翻炒均勻就可以出鍋了

最簡單的西蘭花的家常做法(用大魚大肉都不換)6

這樣炒出來的西蘭花特别好吃,菜吃起來又脆又香,比吃肉口感還好呢,我經常這樣做了當飯吃,減肥還營養

最簡單的西蘭花的家常做法(用大魚大肉都不換)7

雖然是簡單的家常菜,但是掌握不好火候,就像食堂的大鍋飯一樣平淡無味,如果掌握好火候,再平淡的菜也會吃出不一樣的感覺,我想起來之前有個大人物吃豆腐翡翠白玉湯,那不就是平淡的豆腐和白菜做的嗎?菜好吃關鍵在火候,把爆鍋的料炒出香味,這是成功的第一步,你學會了嗎

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