【食材】核桃仁120克,冰糖120克。
【做法】将核桃仁用香油滾炸後取出,與冰糖一起研磨成細末,入罐備用。每次服60克,開水送下,每日服4次,可消除結石。
腎結石,指的是腎髒裡面長出了結石,是泌尿系統的常見疾病之一。外公說,腎結石的原因主要是和個人泌尿系統環境和飲食習慣有關。愛喝啤酒的人容易患上腎結石,因為啤酒釀制時使用的麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質,會使體内尿酸增加,成為腎結石的誘因。喝水少的人容易患上腎結石,因為少喝水、少排尿,導緻細菌和易結石物質較難排出體外,增加了腎髒和膀胱患上結石的概率。吃得鹹的人容易患上腎結石,因為過多的鹽分會幹擾到腎髒的代謝過程,增加患上腎結石的概率。不愛吃蔬果的人也容易患上腎結石,因為蔬菜和水果富含維生素B1及維生素C,它們在體内最後的代謝産物是堿性的,尿酸在堿性尿内易于溶解。相反,不愛吃蔬菜和水果的人,由于體内缺乏果蔬分解之後産生的堿性物質,難以和體内的尿酸進行中和,因此相對容易形成結石。
腎結石的患者雖然能夠通過不同的藥物或者手術方法對結石進行切除或者打散的處理,但是歸根到底,養成科學合理的飲食習慣,内調外養才是治标治本的長遠之計。因此,建議腎結石患者,可以多吃豬瘦肉、牡蛎、幹貝、雞肉、蛋類等。在蔬菜類的選擇方面,也要注重選用黃瓜、絲瓜、冬瓜等水分充足的堿性蔬果來吃,一定要特别注意增加每天的飲水量,讓身體内的水分充足,使結石物質能夠更好地外排,避免沉積成結石。
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