夏天怎麼吃姜效果好?炎炎夏日，家中本就瘦弱的姐姐食欲開始減退，母親按照老輩人傳下來的老法子，做了一些姜片糖，讓姐姐每日吃上兩三片，幫她慢慢恢複食欲，我來為大家科普一下關于夏天怎麼吃姜效果好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

夏天怎麼吃姜效果好

炎炎夏日，家中本就瘦弱的姐姐食欲開始減退，母親按照老輩人傳下來的老法子，做了一些姜片糖，讓姐姐每日吃上兩三片，幫她慢慢恢複食欲。

冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。姜片糖可謂是夏天裡的“寶貝”，溫度逐漸升高，吹空調、攝入冷飲和寒涼食物的頻率增高，就會給身體帶來負面影響，而多食用姜片糖就能輕松消除，即使天氣炎熱，身體也會感到神清氣爽，通體舒泰。

陪伴童年的姜片糖，現今卻不那麼容易在市場上買到了，建議大家自己在家制作一些姜片糖備着，特别是女性朋友，進入夏季，做一些姜片糖堅持每天早上吃幾片，面色紅潤精神足，勝過喝參湯。分享我母親的姜片糖做法，隻要有耐心，照着做保證一次成功，是夏天最好的小零食。

所需食材：嫩姜一斤、白砂糖200克。

1、選擇新鮮的姜，越嫩越好，嫩姜的辛辣味會少一些，姜肉裡的纖維也比較少吃起來口感更爽脆。生姜用水清洗幹淨，刮去姜皮，切成薄薄的姜片，小的邊角料可以收集起來去炒菜。

2、切好的姜片放入清水中反複搓洗幾遍，這樣能夠去除部分姜的辣味。煮鍋中接入适量清水開大火燒開，将洗好的姜片倒入鍋中焯水2分鐘，焯好後撈出控水備用。

3、炒鍋中倒入準備好的200克白糖，加入一小碗清水，中火燒開将白糖熬化，糖融化後轉小火繼續熬煮，熬制期間一定要多用鍋鏟輕輕翻動姜片，避免糖、姜粘鍋糊底。

4、糖漿熬煮到越來越濃稠後，鍋邊泛起密密的小氣泡時，将火調到最小繼續邊煮邊不斷地翻動姜片，若是糖漿過多可以倒出來一些。

5、等翻炒至鍋邊的糖漿開始結晶時立刻關火，繼續不停地翻炒姜片，這個過程需要有一定的耐心，姜片在翻炒下越來越幹，糖漿也會全部翻沙，姜片裹上一層漂亮的糖霜。等姜片自然晾涼後，可以裝到密封罐中，每天取上兩片吃。糖霜不要倒掉，糖霜中也有姜的味道，可以留下來沖水喝。

“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，雖說夏天多食用姜對身體的健康有很多的好處，但吃姜也是有講究的。

不要吃腐爛的生姜，夏季天氣炎熱生姜容易腐爛變質，整個姜都會被污染掉，不要削掉腐爛的地方接着吃，别省這個錢。

其次吃姜要有量，并非多多益善，每日吃上兩三片即可。最好上午食用，不要在晚上吃，姜是熱性會振奮陽氣，晚上食用會影響睡眠。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關注我，享受舒适生活不迷路。

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