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蛋糕用電飯煲做的簡單方法

圖文更新时间:2025-01-31 10:49:13

今天看到朋友用電飯鍋來做蛋糕，我才知道原來蛋糕也可以用電飯鍋來做，而且非常簡單易學，收藏好，有空做給家人吃！

蛋糕用電飯煲做的簡單方法（原來蛋糕可以用電飯鍋來做）1

電飯鍋蛋糕

準備食材：低筋面粉90克，雞蛋4個，牛奶50克，白砂糖60克（放入蛋白中），白砂糖20克（放入蛋黃中）玉米油50克

做法：

1，把雞蛋敲破，蛋黃和蛋清分開兩個盤子裝。

蛋糕用電飯煲做的簡單方法（原來蛋糕可以用電飯鍋來做）2

2，用三根筷子把蛋清打散，按順時針方向打。有打蛋器的可以直接用打蛋器打蛋液。

蛋糕用電飯煲做的簡單方法（原來蛋糕可以用電飯鍋來做）3

4，往打散的蛋清中加入60克白糖，注意最好分3次加入，加入後繼續打蛋清，循環這個動作3遍，直到白砂糖完全融化。打成奶油狀。

蛋糕用電飯煲做的簡單方法（原來蛋糕可以用電飯鍋來做）4

5，往蛋黃中加入面粉，20克白砂糖和50克牛奶，用打蛋器順時針打散。

蛋糕用電飯煲做的簡單方法（原來蛋糕可以用電飯鍋來做）5

6，打到白砂糖和面粉完全無顆粒狀即可。

蛋糕用電飯煲做的簡單方法（原來蛋糕可以用電飯鍋來做）6

7，把奶油狀的蛋清加入蛋黃液的盤子裡，這次攪拌就不是按順時針了，是上下攪拌，直到奶油裝的蛋液完全融入蛋黃液中。

蛋糕用電飯煲做的簡單方法（原來蛋糕可以用電飯鍋來做）7

8，往電飯鍋裡放入少許玉米油，防止粘鍋。

蛋糕用電飯煲做的簡單方法（原來蛋糕可以用電飯鍋來做）8

9，把攪拌好的糊漿倒入電飯鍋内膽内，在桌上震動一下電飯鍋内膽，把氣泡震動出來。這樣在烤的時候就不會有氣孔。

蛋糕用電飯煲做的簡單方法（原來蛋糕可以用電飯鍋來做）9

10，蓋上電飯鍋蓋，用毛巾把通風口蓋住。按下煮飯鍵，大約焖焗20分鐘即可。

蛋糕用電飯煲做的簡單方法（原來蛋糕可以用電飯鍋來做）10

11，20分鐘後不要急着把蛋糕取出，再等10分鐘放涼後把蛋糕翻倒出來，切成塊即可食用。松軟美味的電飯鍋蛋糕就做好。

蛋糕用電飯煲做的簡單方法（原來蛋糕可以用電飯鍋來做）11

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