澆汁大蝦茄夾子的做法竅門?大蝦500g,茄子2個,配料:油、鹽、醋、白糖、澱粉,蒜适量,我來為大家科普一下關于澆汁大蝦茄夾子的做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
大蝦500g,茄子2個,配料:油、鹽、醋、白糖、澱粉,蒜适量。
将大蝦洗淨清理好。
将蒜剝皮切碎備用,茄子洗淨切夾刀片。把茄子夾着蝦肉。
用醋、糖、鹽、醬油澱粉調汁備用。比例:少許鹽、醬油,糖醋比例1:1加少量水。整個汁大約一中碗。
将鍋燒熱,放入适量的油,燒至七成熱放入蝦夾子,炸至金黃撈出裝盤。
鍋内放少許油,燒熱放入蒜末爆炒出香味,倒入調好的汁,一個方向攪和,至汁呈透明樣糊即可。千萬不要太稠。
将汁倒在炸好的蝦茄夾子上就可以出鍋了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!