四川涼拌草魚的做法竅門?準備用料草魚、菜籽油、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、料酒、雞精、紅辣椒,我來為大家講解一下關于四川涼拌草魚的做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!
四川涼拌草魚的做法竅門
準備用料。草魚、菜籽油、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、料酒、雞精、紅辣椒。
魚清理幹淨。
燒半鍋開水,加料酒,姜片,魚直接放在三腳架上蒸8分鐘。
蔥姜蒜紅椒切末,加入少許鹽,雞精,倒入2大勺開水制成姜蒜水。
将姜蒜水,生抽淋在魚上,菜籽油燒熱澆上,撒紅辣椒和蔥花即可。
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