腌菜一年以上可以吃嗎?隻要密封和收藏夠好,是可以的一般腌制鹹菜和酸菜都必須充分發酵以後才可以吃,正發酵的時候會産生氣泡,這個時候是不可以食用的,因為沒發酵完全會産生一定的毒素,容易使人中毒,今天小編就來聊一聊關于腌菜一年以上可以吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
隻要密封和收藏夠好,是可以的。
一般腌制鹹菜和酸菜都必須充分發酵以後才可以吃,正發酵的時候會産生氣泡,這個時候是不可以食用的,因為沒發酵完全會産生一定的毒素,容易使人中毒。
常溫下三個月一般都能達到完全發酵,食用的時候也不會覺得有生菜的味道了。
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