By 果果郭美食記
1、準備食材
2、鍋裡燒水,等水開後放入西米,盡量多放些水,西米煮開後體積會膨脹很多,中途一定要多攪拌,不然很容易粘鍋底。
3、煮6分鐘左右,這時候的西米裡面是白芯的,外面呈現透明狀态。把西米撈出來,這時候要把西米的粘液清洗幹淨,後面的西米才會很清爽,不粘綢。
4、從新起鍋,倒入一鍋水,同樣等水開後倒入西米,煮8分鐘,然後關火焖5分鐘
5、焖好的西米撈出來,确保所有西米沒有白芯。
6、紅龍果肉用網篩濾出果汁。
7、然後把果汁和椰奶混合。
8、一杯美出天界的火龍果椰奶西米露就做好了。
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