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長安回望繡成堆，

山頂千門次第開。

一騎紅塵妃子笑，

無人知是荔枝來。

杜牧的一首《過華清宮》讓世人都知道了楊貴妃最愛吃荔枝，然而貴妃吃的荔枝到底是從哪裡運來的，古人們卻始終争論不休。

荔枝哪裡來？

兩撥古人勢均力敵

針對這個問題，古人們分成了兩派：嶺南派、涪州派。

嶺南，也就是五嶺以南，大緻相當于今天的廣東、廣西和海南地區。

《資治通鑒·唐紀》記載：“唐玄宗天寶五年（公元746年），玄宗下诏命嶺南馳驿送之長安。”

《新唐書·後妃傳》記載：“楊貴妃嗜鮮荔枝，嶺南節度使張九章乃置騎傳送，奔走數千裡至京師。”

杜甫在他的詩作《病橘》中，也寫道：“憶昔南海使，奔騰獻荔伎。”

這樣看來，楊貴妃的荔枝來自嶺南，似乎已經沒有什麼疑問了。然而涪州派的理論依據，同樣非常可靠。

涪州，就是今天的重慶涪陵，在古代是蜀中的一部分。

李肇《唐國史補》中記載：“楊妃生于西蜀，好食荔枝。南海所生，尤勝蜀者，故每歲飛馳以進。然方暑而熱，經宿則敗，後人皆不知之。”

謝枋得《唐詩絕句注解》中說：“明皇天寶間，涪州貢荔枝，到長安，色香不變，貴妃乃喜。州縣以郵傳疾走稱上意，人馬僵斃，相望于道。”

蘇轼在《荔枝歎》中也說：“永元荔枝來交州，天寶歲貢取之涪。”永元是東漢的年号，與楊貴妃無關，但唐玄宗天寶年間的荔枝，蘇轼認為來自涪州。

《杜詩詳注》引杜修可之言，也明确說：“唐所貢乃涪州荔支，由子午道而往，非南海也。”

光看曆史記載，兩派都說得言之鑿鑿，依據也都很充分，科教授是看不出來誰說得更靠譜一點了。

不過，從科學的角度來說，我們也許能得到一個靠譜一些的解釋。

荔枝太“嬌貴”

運輸時間太長容易壞掉

荔枝其實是一種十分“嬌貴”的水果，在沒有冷藏手段的古代，它的保存時間是非常短暫的。

白居易《荔枝圖序》中說荔枝：“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”

顯然，楊貴妃不可能吃壞掉的荔枝，所以荔枝從産地運至長安，應該盡量保持在三天以内。

南宋地理學家祝穆在《方輿勝覽》中記載，從涪陵經達州取西鄉，折東北取子午谷，三日就可以抵達長安。

那麼嶺南呢？

《元和郡縣圖志》雲：“（南海）西北至上都（長安）取郴州路四千二百一十裡，取虔州大庾嶺五千二百一十裡。”

唐代驿傳的最高速度為日行五百裡，即使皇帝為了運送荔枝，不計代價，也不會超過每天七百裡。

按照這個速度，荔枝從嶺南運到長安，需要六七天的時間，恐怕荔枝早就“色香味盡去矣”。

因此，有學者認為，楊貴妃日常食用的荔枝，應該是來自涪州。

至于嶺南的荔枝，可能也有過運往長安的嘗試，但不是主要來源。

沒想到一枚小小的荔枝還能牽扯出這麼多故事。

健康提示：請出門戴口罩、勤洗手、多通風，少去人群密集處。

百家講壇

《隋唐風雲》

播出時間：4月26日-5月4日 12:00

監制 / 闫東 主編 / 劉銘 黃麗君

編輯 / 張蘭 于毅 吳宸玥（實習）

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