馬鈴薯又名土豆，原産于南美洲安第斯山區，于17世紀由華僑從東南亞一帶引入我國，至今在我國僅有300多年的栽培曆史。馬鈴薯營養豐富，吃法多樣，在餐桌上深受人們的喜愛。

馬鈴薯也是我國重要的經濟作物和糧食作物，其高産栽培可以有效地提高農民的種植效益。馬鈴薯喜歡冷涼的氣候、不耐高溫，一般都在春、秋兩季栽培，馬上就要種植秋馬鈴薯了（秋馬鈴薯的生育期為90天，一般在8月底至9月中旬栽培），但是很多人在種植馬鈴薯時會出現結薯少、薯塊小得現象，導緻種植效益低下，今天我就給大家分享3個種馬鈴薯的好方法，可以讓馬鈴薯長得個大又高産。

“莊稼一枝花，全靠肥當家”，馬鈴薯是一種喜肥作物，隻有合理的養分供應才能激發馬鈴薯的增産潛能。馬鈴薯在施肥時切不可氮肥施用過多，偏施氮肥很容易導緻植株旺長，馬鈴薯旺長會出現隻長莖葉而不結薯的現象，馬鈴薯的産量會嚴重降低，給馬鈴薯施肥時應多施農家肥、并增施鉀肥，以促進地下薯塊充分膨大。

特别注意：馬鈴薯是忌氯作物，土壤中氯離子濃度過高，會抑制澱粉的合成，馬鈴薯的産量、品質、口感都會降低，種馬鈴薯忌施氯化鉀、氯化铵等含氯肥料。有句老話叫“土豆上灰好，塊大質量高”，說的就是用草木灰來種植馬鈴薯有利于高産，草木灰不僅含有豐富的鉀，而且還能疏松土壤，還能防治地下害蟲，因此多施草木灰有利于馬鈴薯高産。

馬鈴薯具體該如何施肥？種植馬鈴薯時我們可以每畝施入1000腐熟的農家肥、40公斤三元複合肥做基肥（切好的種塊用草木灰拌種），有條件的話再施入120公斤草木灰，那麼馬鈴薯的增産效果更加好；在馬鈴薯出苗長到5公分左右時，如果出現苗弱、苗黃的現象，那麼我們可以每畝追施10公斤尿素，以促進幼苗茁壯生長。

馬鈴薯現蕾後地下薯塊開始膨大，植株對養分的需求量大，此時我們可以結合培土每畝追施20公斤硫酸鉀，以促進地下薯塊膨大；除了進行土壤追肥外，我們還需進行葉面追肥，在馬鈴薯開花後，我們可以每畝用100克磷酸二氫鉀兌水30公斤進行葉面噴施，每隔7～10天噴一次，連續噴2～3次，可以顯著的提升馬鈴薯的産量。

馬鈴薯在生長過程中會開花并結漿果，漿果的形成和地下薯塊的膨大處于同一時期，地上漿果的形成和地下薯塊的膨大在養分需求量上存在競争關系，馬鈴薯漿果形成的量越多，對馬鈴薯産量的影響就越大。

因此，在馬鈴薯植株現蕾開花後，我們應盡量摘除花蕾，節省下來的養分非常有利于地下薯塊的膨大。此外，給馬鈴薯摘除花蕾，在一定程度上還可以防止植株旺長，有利于促進植株生殖生長。在馬鈴薯現蕾時，如果植株有旺長的趨勢，那麼我們可以噴矮壯素控旺。

馬鈴薯要想高産，除了要科學施肥以及摘花除蕾外，我們還需進行培土，培土有4大好處：一是能疏松土壤，培土可以防止土壤闆結，疏松透氣的土壤有利于薯塊的充分膨大；二是能防除雜草，雜草會與植株争奪水分和養分，除草是一項有效的增産措施；三是能防止薯塊變綠，馬鈴薯的塊莖如果裸露在地表，那麼薯塊被太陽曬到後就會變綠，培土可以增加馬鈴薯的商品性；四是能創造适宜馬鈴薯膨大所需的涼爽環境，馬鈴薯喜歡生長在涼爽的土壤環境中，培土能增加土壤厚度，能使土壤更加涼爽。

馬鈴薯在生長期一般隻需要進行兩次培土即可，第一次培土在出苗15天後進行；第二次培土在馬鈴薯植株現蕾後進行，培土的深度一次比一次淺。

總結，馬鈴薯高産栽培有技巧，隻要我們掌握以上3點，那麼我們就能輕松種出個大、産量高的馬鈴薯。

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