中華茶飲源遠流長,深入人們生活,形成了獨特的茶文化。在茶文化的發展進程中,各類飲茶器皿也紛呈不窮,而杯器的造型、泥料和容量各異,不同的茶用不同的杯器來配,會配出不同的口感。下面給各位朋友介紹一下常見的8款主人杯适合搭配什麼茶。
/ 鬥笠杯 /
器型特點
鬥笠杯,型如蓑翁之鬥笠,口部大,底足小,杯身的線條極為簡雅,大開大合的線條表達着粗放淳樸的民風。鬥笠杯通常厚薄适中,口寬,實際容量卻沒有看起來那麼大,茶湯散熱快,适合怕燙的茶友。
适合茶類
因其杯型導緻茶湯和空氣接觸的面積大,散熱快,茶香散得快,适合喝滋味鮮爽的茶,比如白毫銀針、綠茶等,清甜爽口。
代表杯型
吉州窯窯變釉鬥笠杯、吉州窯木葉盞、吉州窯剪紙鬥笠杯
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▲吉州窯窯變釉鬥笠杯
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▲吉州窯木葉盞
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▲吉州窯剪紙鬥笠杯
/ 圓融杯 /
器型特點
肚子略外鼓,口徑略内收,但也比較真實和正常,但其聚香和聚味的效果明顯更好一些,綜合口感是最好的。這個杯子好,大肚能容。
适合茶類
适宜飲用熟普,能增強茶湯的稠滑度。
代表杯型
吉州窯剪紙圓融杯
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▲吉州窯剪紙圓融杯
/ 壓手杯/
器型特點
此杯形幾乎萬能杯型,腹壁接近豎直,手拿杯時剛好拖住杯沿,十分趁手,故名“壓手杯”。杯口微微外撇,方便觀賞茶湯,喝起茶來也比較方便。
适合茶類
适合各種茶類,但是相對而言更加适宜香氣濃郁、茶香厚而沉,飽滿度從中等到飽滿的茶類,比如紅茶、烏龍茶、黑茶、普洱茶。
代表杯型
吉州窯窯變釉壓手杯
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▲吉州窯窯變釉壓手杯
/ 束口杯 /
器型特點
束口杯型,整體飽滿,手感厚重又不失巧性,韻味非常。撇沿束口,腹微弧,腹下内收,淺圈足。使用時既可掌握茶湯的分量,又可避免茶湯外溢。
适合茶類
宜沖泡台灣高山茶、安溪鐵觀音等高香型茶葉,表現茶香特質,平順釋放出茶葉中的芳香物質。
代表杯型
吉州窯剪紙盞束口杯
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▲吉州窯剪紙盞束口杯
/ 鈴铛杯 /
器型特點
鈴铛杯實在是又好看又好用的典範。鈴铛杯外壁成S形,曲線優美輕靈,柔美中呈挺拔玉立的姿态,猶如一朵綻放的花。口沿微微外張,利于飲茶時與唇更好地貼合。杯身纖長,易于聚香。品茗之時,無論拿捏、品飲,都恰到好處。
适合茶類
适合啜品香氣細膩的生普、白茶等。
代表杯型
鈴铛玳瑁杯,共生礦紫砂主人杯
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▲吉州窯玳瑁盞
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▲鈴铛杯,紫砂(4号井共生礦泥料制作)
/ 直口杯/
器型特點
口沿處呈直形,杯口與杯底同大,直筒杯身造型簡約,茶湯入口的圓潤度較低,但其聚香和聚味的效果是最好的,銳度最高。
适合茶類
适宜飲用綠茶、黃茶等湯色較淡的茶。
代表杯型
紫砂直口杯
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▲直口杯,紫砂(4号井黑紫泥)
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▲紫砂直口杯
/ 花口杯/
器型特點
杯型雅緻,杯口為波浪型花飾,擴口平鋪猶似花盛姿态,典雅大方。杯身自下往上形成喇叭狀,與花口照應,相得益彰。
适合茶類
适合喝滋味鮮爽的茶,比如白毫銀針、綠茶、花茶等,清甜爽口。
代表杯型
吉州窯玳瑁花口杯
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▲吉州窯玳瑁花口杯
/ 不倒翁杯/
器型特點
此杯端莊隽逸,立而不倒,倒扣如鐘,風采怡人,敞口稍微外撇,腰部線條流暢,底足圓潤飽滿,曲線柔美,立而不倒,故稱不倒翁杯。
适合茶類
适宜飲用紅茶、烏龍茶、普洱茶等。
代表杯型
吉州窯不倒翁杯
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▲吉州窯窯變釉不倒翁杯
品茶是一件能讓人身心愉悅的美事,隻有合适的茶葉才能發揮杯器最大的功效。喝合适的茶,才能品到最契合的況味。做最好的自己,才能遇見最好的人。
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